edito biere

La bière et les brasseries sur Toutes les bieres !

08/05/2004

La Bière, un sujet qui nous passionne tous et tellement vaste que nous avons décidé de créer notre propre site sur le sujet. Nous allons essayer d'aborder des thèmes tels que la cuisine à la bière, les livres traitant de la bière, des vidéos sur la bière, les verres à bière, les visites de musées consacrés à la bière, les visites de brasseries, les estaminets, la fabrication de la bière... enfin bref tout, tout, tout sur la bière !!!


bière

 

PRESENTATION :

Cette fine équipe que je vais vous presenter, moi le Chef de Bar, est issue d'une bande d'amis, qui oeuvrent leurs connaissances également dans d'autres domaines du net, sur un forum et cela depuis plusieurs années, et nous avons voulu malgré les kilométres qui nous separent, vivre une splendide aventure humaine, faite d'amités et d'envies de se faire plaisir ensemble autour d'une petite mousse.


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De Struise Brouwers - Quand brasseur rime avec explorateur

Ajouté le 18/03/2010

La Belgique peut compter sur son patrimoine brassicole. Ce dernier n'est pas prêt de se tarir avec des brasseurs tels que De Dolle Brouwers, Alvinne, De Ranke, etc... et bien sûr De Struise Brouwers. Ces derniers ont d'ailleurs un point commun avec les Dolle Brouwers, ils sont fous ! Pas fous avec un entonnoir sur la tête, mais par leur génie qui les pousse à toujours aller plus loin dans les expérimentations. Récemment installés dans une vieille école à Oostvleteren, les De Struise Brouwers nous ont accueillis à plusieurs reprises pour une belle leçon de vie.

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Virée chez De Dolle Brouwers

Ajouté le 13/03/2010

Nous avions eu échos de la commercialisation prochainement de la Oerbier Reserva 2009. C'était prévu pour mars, et attendions ce moment avec impatience. La vente démarrait à compter du 13 mars 2009, info glanée par un membre lors du ZBF. Rassemblement des troupes, et expédition lancée : direction Esen, dans la Flandre Occidentale...

Catégorie : Visites

Porte ouverte bières de noël artisanales en Flandre

Ajouté le 14/11/2009

Après le lancement des bières de noël à Lille, grosse organisation, quatres brasseurs proposent pour la deuxième fois une porte ouverte pour présenter leur bière de noël. Ces quatres brasseurs, amis, ne sont autre que la Bracine, la Kaou'ët, la Ferme des Mottes et la Saint Glinglin. L'an passée elle s'est déroulée à Merville à la brasserie du Caou. Cette année ça se passait à Blaringhem, à la brasserie du Pays Flamand.

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Lancement de la bière de noël 2009 à Lille

Ajouté le 10/11/2009

Le 24ème lancement de la Bière de Noel, organisé par le Syndicat des Brasseurs du Nord et l'Association Les Amis de la Bière, s'est déroulée le 9 novembre 2009 à la Halle au Sucre à Lille. Cette année, un parrain prestigieux : Jean-Marie LEBLANC, ancien Directeur du Tour de France.


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FIBA 2009 - moins de brasseurs, mais bonne ambiance

Ajouté le 28/09/2009

Comme chaque année à Sainte Marie Cappel, l'évènement du dernier week-end de septembre est consacré à la bière artisanale. Le 12ème festival international de la bière artisanale s'est déroulé ce week-end sous un soleil radieux. La bonne humeur, chaleur humaine et convivialité au rendez-vous.

Catégorie : Reportages

Bracine - La Brasserie du Pays Flamand

Ajouté le 13/07/2009

J'ai découvert la Bracine blonde, première bière de deux amis d'enfance Hazebrouckois Olivier Duthoit et Mathieu Lesenne, il y a deux an. C'était à l'occasion de l'inauguration des Beaux Dimanche du Mont Noir, au parc Marguerite-Yourcenar. Puis j'ai revu Mathieu et Olivier la même année au FIBA, où il présentait une avant première, une blonde de 8° qui allait devenir la triple par la suite. Je les ai retrouvé l'année suivante, toujours au FIBA, avec leurs nouveautés, la Brune et l'Ambrée. Déjà à ce moment là j'avais décidé de leur rendre visite, puis je les ai revu à l'occasion du lancement de la bière de noël à la brasserie du Caou. Je leur avais promis de venir les voir... Il aura fallu que je revois Olivier dimanche, toujours à l'occasion des Beaux Dimanche du Mont noir pour enfin me décider à leur rendre visite.

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