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La bière et les brasseries sur Toutes les bieres !

08/05/2004

La Bière, un sujet qui nous passionne tous et tellement vaste que nous avons décidé de créer notre propre site sur le sujet. Nous allons essayer d'aborder des thèmes tels que la cuisine à la bière, les livres traitant de la bière, des vidéos sur la bière, les verres à bière, les visites de musées consacrés à la bière, les visites de brasseries, les estaminets, la fabrication de la bière... enfin bref tout, tout, tout sur la bière !!!


bière

 

PRESENTATION :

Cette fine équipe que je vais vous presenter, moi le Chef de Bar, est issue d'une bande d'amis, qui oeuvrent leurs connaissances également dans d'autres domaines du net, sur un forum et cela depuis plusieurs années, et nous avons voulu malgré les kilométres qui nous separent, vivre une splendide aventure humaine, faite d'amités et d'envies de se faire plaisir ensemble autour d'une petite mousse.


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Une bière brune forte d'inspiration trappiste pour Méteren

Ajouté le 11/10/2013

L'association Lupul'in Méteren n'en est pas à son coup d'essai et va lancer sa troisième bière en trois ans. Après la blonde et l'ambrée, elle s'attaque à un projet plus ambitieux, une bière brune forte (quadruple) qui a été cherchée son inspiration chez les moines trappistes. La LUPUL'IN « DE KATSBIER » a été produite le 1er octobre 2013 à la Brasserie Angelus et sera commercialisée le 9 novembre à l'occasion du salon des bières de Noël Lupul'in Kerstbier.

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Passage de flambeau à la Brasserie du Caou

Ajouté le 22/01/2012

La Brasserie du Caou, créée en avril 2005, prend un nouveau tournant ce mois-ci avec un passage de flambeau. En effet, Alexis Defossez, son fondateur et brasseur, a décidé de prendre une nouvelle orientation professionnelle. Bonne nouvelle pour les amateurs des Kaou'ët et de Hop Hop Hop, la brasserie continuera de brasser grâce à Renaud L'Heureux qui prend la relève.

Catégorie : Reportages

Lancement des bières de noël 2011 à Lille

Ajouté le 13/11/2011

La Halle aux sucres à Lille acccueillait le mercredi 9 novembre 2011 le Syndicat des Brasseurs du Nord et l'Association Les Amis de la Bière pour le 26ème lancement des Bières de Noel. Cette année encore, les brasseurs ont ravi nos papilles en proposant des bières de noël très différentes et de grandes qualités. Le parrain de cette année était M. Michel QUINT, écrivain natif de la région.

Catégorie : Reportages

Porte ouverte bières de noël 2011 à la brasserie du Pays Flamand

Ajouté le 05/11/2011

Avant le grand rendez-vous annuel, le lancement des bières de noël à Lille, trois brasseurs se sont réunis ce samedi 5 novembre pour nous faire découvrir leur cuvée de noël millésime 2011. Cette année, c'est la brasserie du Pays Flamand qui accueillait deux confrères : la Ferme des Mottes et la brasserie Artésienne.

Catégorie : Reportages

1ère édition du Festival Lupul'in Méteren - un vif succès

Ajouté le 25/09/2011

Méteren attendait son premier festival Lupul'in "du houblon à la bière" de pied ferme. Il faut dire que la commune a un riche patrimoine brassicole, et une des plus importantes surface cultivée en houblon de la région. Ce 18 septembre 2011 a permis à Méteren de renouer avec son passé, redécouvrir son présent, mais aussi d'accueillir 15 brasseries et lancer sa propre bière.

Catégorie : Reportages

On a brassé la Lupul'in - Bière de Méteren

Ajouté le 20/08/2011

Vendredi 29 juillet 2011, rendez-vous était pris à la Brasserie du Pays Flamand pour un occasion un peu particulière : brasser une nouvelle bière avec un cahier des charges bien précis. Cette bière, La Lupul'in, sera lancée le 18 septembre à l'occasion du Festival éponyme et sera la digne représentante de la ville de Méteren. Pour tenir ce rang, il fallait donc utiliser les houblons cultivés sur la commune, pas moins de quatres variétés...

Catégorie : Reportages

Kaou'ët Brune 2011 - La valse des saveurs

Ajouté le 26/06/2011

La Brasserie du Caou vient de fêter ses 6 ans, et Alexis Défossez nous étonne régulièrement depuis noël 2010. Nous le suivons régulièrement depuis 2006, et nous avons pu voir l'évolution de ses produits durant cette période. La dernière (r)évolution en date est un changement radical de recette pour sa Kaou'ët Brune, passant du café/chocolat au fruité/réglisse/chocolat.

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100 ans après : résurrection de la bière trappiste du Mont des Cats

Ajouté le 09/06/2011

Un retour aux sources pour l'Abbaye du Mont des Cats qui réalisait son premier brassin il y a 163 ans, une bière brune légère destinée à leur consommation personnelle. Toutefois, la nouvelle bière de l'abbaye du Mont des Cats n'est pas brassée sur place, mais en étroite collaboration avec l'abbaye de Scourmont, en Belgique. S'agit-il de la première trappiste française ? Le débat est posé, et nous tenterons d'y apporter une réponse.

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