Reportages

Un retour aux sources pour l'Abbaye du Mont des Cats qui réalisait son premier brassin il y a 163 ans, une bière brune légère destinée à leur consommation personnelle. Toutefois, la nouvelle bière de l'abbaye du Mont des Cats n'est pas brassée sur place, mais en étroite collaboration avec l'abbaye de Scourmont, en Belgique. S'agit-il de la première trappiste française ? Le débat est posé, et nous tenterons d'y apporter une réponse.

Le 16ème lancement des Bières de printemps, organisé par la Confrérie du houblon d'or , s'est déroulée le mardi 1er mars 2011 à la Halle au Sucre à Lille. C'est notre première participation à cet évènement, qui a été l'occasion du lancement du Club des buveuses de bières à talon aiguille du Nord, et de découvrir 14 bières de printemps.

Après le lancement des bières de noël à Lille, le dimanche qui a suivi nous a permis de découvrir d'autres bières non présentes. Quatre brasseurs de la régions se réunissent tous les ans à tour de rôle dans leurs locaux. Cette année, c'est la Ferme des Mottes à Marquillies qui accueillait la Brasserie du pays Flamand, la Brasserie du Caou et la Saint Glinglin.

Le 25ème lancement des Bières de Noel, organisé par le Syndicat des Brasseurs du Nord et l'Association Les Amis de la Bière, s'est déroulée le mercredi 10 novembre 2010 à la Halle au Sucre à Lille. Cette année, nous avons assisté à un festival de bières typées pour notre plus grand plaisir. A noter que Christophe Noyon était présent et proposait pour la première fois sa bière de noël.

La fête de l'Hommelpap a lieu tous les deux ans, à Bailleul par la famille Beck. Cette fête est organisée à l'occasion de la cueillette du houblon. Cette année, l'évènement s'est déroulé par un beau temps ensoleillé.