Visites

Les vacances sont toujours l'occasion de découvrir les trésors brassicoles de nos régions françaises. La Dordogne ne fait pas exception, et une micro brasserie s'est installée à Limeuil : La Brasserie La Lutine.

La Belgique peut compter sur son patrimoine brassicole. Ce dernier n'est pas prêt de se tarir avec des brasseurs tels que De Dolle Brouwers, Alvinne, De Ranke, etc... et bien sûr De Struise Brouwers. Ces derniers ont d'ailleurs un point commun avec les Dolle Brouwers, ils sont fous ! Pas fous avec un entonnoir sur la tête, mais par leur génie qui les pousse à toujours aller plus loin dans les expérimentations. Récemment installés dans une vieille école à Oostvleteren, les De Struise Brouwers nous ont accueillis à plusieurs reprises pour une belle leçon de vie.

Nous avions eu échos de la commercialisation prochainement de la Oerbier Reserva 2009. C'était prévu pour mars, et attendions ce moment avec impatience. La vente démarrait à compter du 13 mars 2009, info glanée par un membre lors du ZBF. Rassemblement des troupes, et expédition lancée : direction Esen, dans la Flandre Occidentale...

J'ai découvert la Bracine blonde, première bière de deux amis d'enfance Hazebrouckois Olivier Duthoit et Mathieu Lesenne, il y a deux an. C'était à l'occasion de l'inauguration des Beaux Dimanche du Mont Noir, au parc Marguerite-Yourcenar. Puis j'ai revu Mathieu et Olivier la même année au FIBA, où il présentait une avant première, une blonde de 8° qui allait devenir la triple par la suite. Je les ai retrouvé l'année suivante, toujours au FIBA, avec leurs nouveautés, la Brune et l'Ambrée. Déjà à ce moment là j'avais décidé de leur rendre visite, puis je les ai revu à l'occasion du lancement de la bière de noël à la brasserie du Caou. Je leur avais promis de venir les voir... Il aura fallu que je revois Olivier dimanche, toujours à l'occasion des Beaux Dimanche du Mont noir pour enfin me décider à leur rendre visite.

Dans la Capitale belge, Bruxelles, on trouve un endroit culte, le Délirium café. Si vous visitez Bruxelles, c'est un passage obligé. On y trouve une sélection de bières impressionnantes. Vous y trouverez peut-petre LA bière à déguster !

Les vacances sont toujours propices à la découverte des saveurs du terroir. Cette année nous avons visité la Charente Maritime, l'occasion de tenter de découvrir les bières artisanales du département. La visite de l'Ile d'Oléron a été l'occasion pour nous de découvrir un petit producteur, mais surtout un grand brasseur : Jean-Luc Metayer, et ses bières des Naufrageurs.

La période est prolifique à la visite des brasseries, le lancement des bières de Noël est l'occasion pour les brasseurs d'ouvrir au public leur lieu de brassage et de faire partager leur métier. Nous avons donc profité du lancement de la Kaou'ët Cuvée de Noël pour rendre visite à Alexis Défossez, de la Brasserie du Caou.

Le lancement de la bière de Noël de la ferme brasserie des Mottes fût l'occasion de rendre une visite matinale à Bertrand Coustenoble, brasseur amateur devenu par passion artisan brasseur en lançant sa propre brasserie artisanale : La brasserie de la Ferme des Mottes, à Marquillies.

Le jeudi 1er juin 2006, nous étions conviés à l'inauguration de la Brasserie des 2 Caps. Cette journée fût l'occasion pour lancer la saison touristique de la Terre des 2 Caps, mais également l'occasion pour Christophe NOYON de présenter sa nouvelle création : La Noire de Slack.

La brasserie la Choulette organisait le week-end du 5 et 6 octobre une porte ouverte à l'occasion de la sortie de la bière de noël 2005. Nous avons donc décidé de découvrir en famille cette Brasserie artisanale installée dans le village d'Hordain, à une quinzaine de kilomètres au sud de Valenciennes.