01/10/2007Christophe Noyon nous propose une de ses nouvelles créations, La Belle Dalle, et reprend le flambeau de la tradition des fermes-brasseries du Nord de la France. En récoltant son propre orge, Christophe Noyon crée le concept de bière millésimée, produit de sa propre récolte. La Belle Dalle millésimée 2006 a été lancée cet été.
