- Het Blauwershof-
(au repaire des fraudeurs)
L'établissement est facilement reconnaissable par ses rideaux et volets
en sablier rouge, vert et blanc. Dès l'entrée, nous sommes de suite
dépaysés par son intérieur traditionnel flamand, son carrelage à
l'ancienne, ses tables en bois, de vieilles photos, un bar en bois
sculpté, de nombreux jeux flamands. Le patron des lieux se nomme Kris
Mercier, et n'hésite pas à qualifier son Estaminet de "Estaminet à
vocation culturel" !
Avant le concours, nous avons tenu à manger sur place. Sa carte
alléchante et ses 50 bières en bouteilles nous ont donné le choix. On
peut y lire également le texte d'une histoire tchèque qui fait allusion
aux peuples qu'on élimine en les privant de mémoire.
De nombreuses personnes avaient choisi les fameuses planches flamandes
mais pour notre part nous avons mangé un potchevleesch et du lard aux
oignons avec des frites bien sûr, accompagnés de la bière de
l'estaminet, la "Blauwersbier". Petit mot sur cette bière, elle est
brassée par la Brasserie Van Eecke qui fait entre autre la Hommelbier.
La Blauwersbier ressemble à cette dernière mais ne fait que 6° et elle
est moins houblonnée.
A noter que l'accueil y est chaleureux, ses servantes souriantes,
dynamiques et serviables dans une bonne ambiance . Le groupe HOFNAR
nous a joué de la musique traditionnelle toute la soirée. D'ailleurs,
un des membres du groupe fait partie des amis de la bière.
Vers 21 h OO, le concours a commencé par une introduction de Pascal Woestelandt qui nous a lu le règlement :
Je n'ai pas été très loin puisqu'au 1er tour. J'ai été ELIMINE !!! Il y
avait 36 participants au premier tour. Au 2ème tour, il en gardait 22,
puis 12 et au final il en restait 6.
Je peux vous assurer que la reconnaissance de 2 bières à choisir sur
une liste de 6 bières n'est pas du tout évidente. La preuve : au
premier tour, il fallait trouver la "Blauwersbier". Rappelez vous, je
l'avais choisi pour déguster mon plat. Elle était sur ma table. Eh bien
! le goût et la couleur étaient différents, en effet, si vous avez le
début de la bouteille, vous n'avez pas le trouble de la levure. La
forme du verre aussi peut influer sur le goût.
Le grand vainqueur de cette année s'appelle Jean Michel Mazurier, déjà
gagnant en 2002, Il est originaire de Charente et son épouse Fabienne
est arrivée seconde. Cette dernière a participé au concours de brassage
amateur au FIBA 2004 et est arrivée (encore) seconde. Ses amis la
surnomment "le poulidor" des concours de dégustation.
- Gallerie de photos -
HET BLAUWERSHOF
9, rue d'Eecke - Eeckestraat
F.59270 GODEWAERSVELDE
Tel : 03 28 49 45 11
Estaminet Flamand :
Cuisine flamande
jeux traditionnels
LA FLANDRE VIT
Ouvert tous les jours à partir de 11h30 - Fermé le lundi
Nous avons été invité par Pascal Woestelandt à participer au concours d'identification à l'aveugle au Blauwershof (Godewaersvelde). Le concours s'est déroulé le samedi 2 octobre à 20h30.
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