Un nouveau Label Régional : Saveurs en 'OR

Le logo Saveurs en 'OR est rouge et or avec le coeur et le beffroi symbole de la région, et que l'on retrouve sur les produits alimentaires. Ce label permet au consommateur de reconnaitre facilement les authentiques produits régionaux du Nord-Pas de Calais.

Les entreprises agroalimentaires désirant bénéficier du logo doivent impérativement produire dans la région, et à partir de matières premières régionales. Cela garantit ainsi à défendre l'emploi dans la région. L'obtention du label se fait par une commission de pilotage qui juge de la recevabilité d'un dossier sur son respect des règles établies par Saveurs en 'OR. Le produit fait même l'objet d'un audit avant l'agrément et au cours de l'année par un organisme indépendant.

Nous vous parlons de ce label car, ce ne sont pas moins de 5 brasseries de notre région qui adhèrent déjà à ce programme :

• Brasserie Castelain - Benifontaine (bière du Chti)
• Brasserie la Choulette - Hordain
• Brasserie de Gayant - Douai (la Goudale, Abbaye de Saint Landelin, Amadeus,...)
• Brasserie Saint Germain - Aix Noulette (Page 24)
• Brasserie Grain d'Orge - Ronchin
  

Participent également les eaux minérales Saint-Amand, la Brasserie du Cateau et Chicorée du Nord.

La suppression du label régional Nord-Pas de Calais en 2002 a conduit les entreprises qui en bénéficiaient à réfléchir sur un nouvel outil leur permettant de revendiquer auprès des consommateurs leur appartenance à la région.

Le groupe de travail constitué pour créer ce nouvel identifiant (industriels, consommateurs, artisans, commerçants, distributeurs, institutionnels et agriculteurs) souhaitait intégrer les notions d’approvisionnement en Nord-Pas de Calais des matières premières et des critères de traçabilité. Ils donc créés Saveur en'Or.

Plus d'informations sur Saveur en'Or

Liste des bières agréées :