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De Struise Brouwers - Reportage photo

18/03/2010 - Lu 5440 fois
De Struise Brouwers - Reportage photo Pour compléter notre dossier sur De Struise Brouwers, nous vous proposons quelques photos prises lors de nos différentes visites à Oostvleteren, dans l'ancienne école. Vous pourrez ainsi découvrir le laboratoire, la classe dans laquelle se déroule les dégustations, ainsi que la "salle aux trésors"...Le laboratoire secret des brasseurs explorateurs De Struise.
De Struise Brouwers, en image...

Le laboratoire secret des brasseurs explorateurs De Struise
L'une des salles de classe a été transformé en mini laboratoire dans lequel on retrouve cuves, embouteilleuse, étiqueteuse, etc... Il ne s'agit pas ici de produire en grande quantité, mais de pouvoir faire des expérimentations sur place.

Cuve De Struise Brouwers
 
Embouteillage De Struise Brouwers
 
Etiquetage De Struise Brouwers

Etiquette De Struise Brouwers  

Merci à Pascal SEGIER pour toutes ces photos.


La salle aux trésors

C'est le surnom que nous avons donné à cette pièce. En fait, il s'agit d'une salle multi fonction. On y retrouve l'administratif des De Struise Brouwers, mais elle sert également à étiqueter des séries limitées, et propose également des bibliothèques dans lesquelles sont exposées de nombreuses bières proposées par De Struise. On y trouve même un frigo rempli de bières... Mais aussi d'une carafe d'un genre particulier.

Une bouteille d'Aardmonnik / Earthmonk

Aardmonnik / Earthmonk

Plan large laissant apparaître la Dirty Horse...

Dirty Horse

Série de Black Damnation, il y a probablement du faux là dedans puisque la coffee club aged en rhum n'était pas encore prête et la double black ne ressortira que la 1er mai...

Black Damnation


Merci à Nicolas pour ces photos.


Quand une classe d'école se transforme en cours de dégustation
Retour en enfance, sur le banc des écoliers... D'un genre bien particulier. Bièrophiles, c'est le paradis !

Carlo Grootaert en admiration devant une Black Damnation

Carlo Grootaert
Crédit photo : Pascal

Dégustation de Pannepot Reserva 2007 et d'une Kloeke Blonde.

Black DamnationKloeke Blonde
Crédit photo : Pascal

Dégustation Top Secrète

Chut...
Crédit photo : Nicolas

... On a dit Secrète !

Le secret des dieux
Crédit photo : Nicolas


Dégustation Pannepeut 2007, Pannepot vintage 2005 et Black Damnation avec Franck, Anthony et Roland.

Pannepeut 2007Pannepeut 2007
Pannepot Grand Reserva 2005Black Damnation II
Crédit photo : Gautier


Le magasin de bières
C'est la que l'on peut acheter tous les trésors brassicoles de De Struise Brouwers, mais également des De Molen, Dolle Brouwers, Trappistes, Alvinne, etc...

Bières De Struise Brouwers.

Bière De Struise
Crédit photo : Nicolas

Bières divers origines (De molen, Alvinne, etc...).

Bières alvinne, de molen
Crédit photo : Pascal

Vieille réserve

Stille Nacht 2007
Crédit photo : Nicolas


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