Le Glossaire

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Vaisseau de clarification

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Cuve où se déroule la filtration du moût pour le rendre plus limpide. Généralement, l’enveloppe du malt vient se déposer dans des fentes situées au fond de la cuve pour constituer un filtre naturel.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - Consommez avec modération