En effet, aussi curieux que ça puisse paraître c'est pourtant une réalité. L'abbaye de Saint Remy est une abbaye de tradition Trappiste qui produit la fameuse bière Rochefort, du nom de la commune Belge sur laquelle elle se situe (Ardennes Belges).
La bière est constituée principalement par de l'eau. Et dans le cas présent l'eau provient de la nappe phréatique. Cette dernière est menacée par la pollution aux nitrates en provenance d'une ferme avicole se situant à proximité de l'abbaye. Cette élevage de volaille prévoit de doublement de sa capacité de production, qui est aujourd'hui de 50.000 gallinacés.
Cette nouvelle pourrait faire rire, mais les fiantes de volailles représentent une menace réelle pour la nappe phréatique par augmentation importante de nitrates.
Différents producteurs de la régions de Rocheforts ont demandé une étude au Bourgmestre de la ville, qui a commandé une étude auprès d'experts qui aura pour charge de trouver des solutions pour ne pas polluer l'eau.
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