Il faut savoir qu'une bière est facturée 10 euros dans la Via Veneto, la célèbre artère de Rome.
Le touriste s'est donc rendu au commissariat de police pour porter plainte, mais malheureusement, il n'a pas su se faire comprendre, car personne n'y parlait anglais.
Schutzenberger était, avec Météor, l'une des dernières brasserie indépendante d'Alsace. L’entreprise emploie actuellement 67 salariés à Schiltigheim, dans la banlieue de Strasbourg (Bas-Rhin). Elle avait été fondée en 1740. Sa produtction est tombée de 200.000 hectolitres à 70.000 hectolitres en cinq ans.OSLO (Reuters) - Une habitante de Kristiansund, dans l'ouest de la Norvège, a eu la surprise de voir de la bière couler de ses robinets alors qu'elle faisait la vaisselle.
"J'ai ouvert le robinet pour laver des couteaux et des fourchettes et c'est de la bière qui a coulé", a raconté Haldis Gundersen à Reuters. "Je me suis crue au paradis", a-t-elle ajouté.
Le prix de la bière est particulièrement élevé en Norvège. Servie dans des verres de 40 centilitres, elle est vendue environ 50 couronnes (presque six euros) dans les bars du pays.
Gundersen a déclaré qu'elle avait essayé la bière mais qu'elle avait un goût bizarre et n'était pas très gazeuse.
L'explication à ce phénomène étrange a été trouvée deux étages plus bas, où un employé d'un bar s'est trompé dans les branchements de ses tuyaux.
En installant un nouveau tonneau de bière, il l'a raccordé à l'arrivée d'eau de l'appartement de Gundersen. Les clients du bar ont de leur côté eu droit à de l'eau à la place de leur bière.
Le géant Brassicole Belge Inbev vient de lancer un nouveau produit dans la gamme Leffe, une blonde de 9° : "Leffe 9".
Leffe 9 a été lancée le 9 février. Les brasseurs louvanistes s'attaquent ainsi à une nouvelle demande qu'ils disent percevoir de la part du consommateur: déguster dans le calme une bière forte et de qualité.
La bière d’abbaye Leffe 9° est une bière de fermentation haute avec une profonde couleur dorée et une teneur en alcool de 9 %. Son goût entier et son arôme riche en font une bière pleine de caractère, une bière de dégustation.
Elle vient compléter la gamme Leffe existante : la blonde (6,6%vol.), la brune (6,5%vol.), la triple (8,5%vol.) et la radieuse (8,2%vol).
Par ailleurs, les responsables d'Inbev, qui présentaient jeudi leur nouvelle bière à Bruxelles, n'ont pas voulu commenter l'information selon laquelle le groupe prépare la sortie d'une nouvelle version de la pils Jupiler ne titrant que 3,3%vol. (pour 5,2%vol. à la Jupiler "classique").
La coupe du monde de Football 2006 qui se déroule en Allemagne risque de faire de nombreux supporters malheureux ! En effet, un match de football sans un bon verre de bière dans son fauteuil spécialement dédié à l'évèvement, c'est un peu comme une voiture sans carburant.
La brasserie belge InBev n'arrive pas à produire suffisament de fûts de six litres pour alimenter sa tireuse à bière domestique (Perfect Draft), mise au point en partenariat avec Philips en prévision de la Coupe du monde : "Nous n'y arrivons simplement pas avec la production. Nous n'avions pas envisagé un tel succès".
Le Perfect Draft a été mis sur le marché à l'automne dernier, et a atteint le cap des 100.000 ventes à Noël !
Pour augmenter ses capacités, InBev a mis en place une deuxième unité de production aux Pays-Bas. La création d'une troisième usine n'est pas envisagée, au vu des délais trop courts avant le Mondial 2006, qui démarrele 9 juin. Peut-être une lueur d'espoir pour tous ces supporters.
"mais nous regardons vers d'autres marchés"
Pour lutter contre l'alcool au volant, le sénateur Bill Alter a proposé un projet de loi qui obligerait les magasins tels que les épiceries et les magasins d'alimentation du Missouri à ne vendre que de la bière chaude. Ces derniers pourraient ainsi perdre leur licence en cas de vente de bières à moins de 15,5 degrés Celsius.
En fait ce n'est pas réellement de la bière chaude, mais de la bière qui n'a pas séjourné dans un frigo. En effet, une bière est vendue fraiche dans le but d'être consommée de suite. L'intérêt de la vendre "chaude" est de diminuer le risque de conduite en état d'ivresse en dissuadant les clients de boire une bière bien fraîche dès leur sortie du magasin. "La seule raison pour laquelle une bière doit être fraîche, c'est pour qu'elle puisse être consommée tout de suite", déclare Bill Alter, qui a été policier pendant plus de 20 ans.
Le sénateur a repris l'idée d'un écolier du comté de Jefferson qui participait à un programme destiné à enseigner les prérogatives des Etats américains. Bill Alter avait demandé aux écoliers du comté de lui faire des propositions pour de nouvelles lois et affirme avoir choisi l'interdiction de vendre de la bière fraîche parmi la liste des trois principales idées.
La vente de bières "chaudes" a été accueillie "tièdement" par certains parlementaires et membres de groupes de pression. En effet, selon Ron Leone, vice-président de l'Association des gérants de station-services du Missouri, les lois de l'Etat sur la sécurité routière et les programmes de sensibilisation des conducteurs sont suffisant, puisqu'elles ont fait chuter le nombre de délits de conduite en état d'ivresse.
"Ce serait un inconvénient pour les citoyens qui respectent la loi et qui veulent acheter de la bière fraîche pour des pique-niques, des fêtes ou des rassemblements", ajoute-t-il.
"Les gens qui veulent conduire ivres le feront de toute manière".
L'association des ami et ex Terken organise une vente les 12, 13, 14 janvier 2006 à Lille. Vous pourrez acheter et découvrir "La Solidaire", une bière blonde artisanale de 6,5°, refermentée en bouteille.
La Solidaire se présente en bouteille de 75cl, au prix de 3 euros l'unité.
La vente aura lieu :
Salle dirick 104 rue geoffroy st hilaire 59000 LILLE
( UD CGT NORD )
de 10h00 à 19h00 ( 06 74 18 29 71 .03 27 24 75 23 laurentbaudoux1@yahoo.fr)
Le brasseur belgo-brésilien InBev a annoncé mercredi la suppresison de 303 emplois en France et le reclassement de 184 salariés affectés dans le cadre "d'un projet de réorganisation à la fois distributive, commerciale et administrative" visant à réaliser des économies.
Le propriétaire de la bière Stella Artois a expliqué qu'il cherchait à réduire ses coûts et augmenter ses marges. InBev, premier brasseur mondial par le volume, emploie quelque 77.000 personnes dans le monde et opère dans une trentaine de pays.
Dans un communiqué, InBev France
explique qu'un Comité d'entreprise extraordinaire a été réuni mardi au
siège, à Armentières (Nord), pour expliquer aux partenaires sociaux
"les motivations économiques qui président à cette réorganisation"
ainsi que "le calendrier prévisionnel 2006 des consultations".
Cette
réorganisation concerne "InBev France SAS et l'ensemble des 24 filiales
CaféIn implantées sur tout le territoire", précise le communiqué.
En
novembre, le groupe avait déjà annoncé la suppression de 45 des 400
postes de son siège de Louvain, pour la première fois depuis la fusion
l'année dernière entre le Belge Interbrew et AmBev, premier brasseur
d'Amérique du Sud.
Ces suppressions d'emplois sont expliquées par la faible croissance des volumes de vente. Les grands brasseurs sont tous confrontés au même problème, mais ceux-ci n'ont pas encore compris que de proposer des mauvais produits n'allait pas arranger les choses. Le consommateur préfère se tourner vers des produits de qualité.
A contrario de ce qui se passe pour les grands brasseurs, on constate chez les petits producteurs et les brasseurs artisanaux une augmentation des volumes. La qualité paye...
Les amis des bières de l'océan indien et de la Réunion ont le plaisir de mettre en ligne un nouvel album permanent concernant la brasserie SOREBRA (Fischer). Ils se félicitent de ce nouveau partenariat. Et proposent désormais aux nombreux visiteurs de leur site un album sur la maison de la Dodo, un sur une partie des bières de l’océan indien, un sur les brasseries de Bourbon et un autre sur la brasserie SOREBRA.
Le site est à compter de ce jour représentatif de l’activité brassicole industrielle Réunionnaise. Les micro-brasseries locales sont les bienvenues et ont été invitées.*
Suite aux évènements tragiques ayant gâché l’arbre de noël des brasseries de Bourbon, les amis des bières de l'océan indien et de la Réunion apportent leur soutien aux victimes et à leurs familles.
www.bieredodo.canalblog.com
**L’association des amis des bières de l’océan indien et de la Réunion**
La direction du groupe brassicole Inbev vient d'annoncer qu'elle voulait transférer la production de la bière blanche Hoegaarden vers le site de Jupille. Une décision qui
entraînera la suppression de 59 emplois sur 130 à Hoegaarden.
Des discussions ont lieu avec les syndicats, lors de laquelle la direction du groupe devrait faire une déclaration d'intention et durant laquelle les syndicats pourront poser des questions.
Le plan social sera examiné au niveau national, les syndicats souhaitant que les mêmes conditions soient accordées à tous les travailleurs d'InBev qui seront concernés par la restructuration annoncée par le groupe.
La direction d'InBev avait annoncé que 232 emplois devaient disparaître sur quatre sites du groupe brassicole en Belgique. Au moins 67 travailleurs se verront proposer un autre emploi.
Une grève a eu lieu sur le site de Hoegaarden durant trois jours la semaine dernière.
Après le transfert de la production brassicole de la bière blanche vers Jupille, le site de Hoegaarden ne devrait conserver que la bouteillerie.
Un site Internet a été mis en ligne par la commune de Hoegaarden : www.redhoegaarden.be, sur lequel 1.902 emails de soutien ont été enregistrés.
Dans une lettre collective adressée à InBev, tous les conseillers communaux demandent à la direction du groupe de revoir sa décision.
Si vous aimez la bière, le monde de la bière, les objets brassicoles, les collections de verres à bières de sous-boks... Vous aimerez certainement ce petit module que nous venons d'installer sur le site.
Nous avons mis en place récement une galerie de photos, dans laquelle vous pouvez retrouver actuellement une petite partie de la collection de verres à bière de Mustang. Mais également quelques photos de la visite de la brasserie La Choulette.
Nous avons ajouté une petit plugin à cette galerie, celui-ci permet de transformer toutes les images de la galerie en puzzle. Vous pouvez donc vous amuser à reconstituer toutes les images.
Bon amusement.
Commençons par l'histoire de la bière Tsingtao.L'usine de la bière Tsingtao a été fondée en 1903 par des hommes d'affaires allemands et anglais. Elle était la première usine de bière en Chine. Après des décennies de développement, l'entreprise de la bière Tsingtao est cotée en bourse dans la Bourse de Hong Kong en 1993, et est ainsi devenue la première entreprise qui émet des actions en Chine et à l'étranger selon les normes internationales. En 1997, le Groupe de la bière Tsingtao a été créé.
Lire la suite sur Radio Chine Internationale
Un brasseur tchèque offre 160 litres de bière, consommation annuelle moyenne par habitant du pays, aux joueurs de la sélection nationale de football si elle se qualifie aux dépens de la Norvège en barrage qualificatif au Mondial-2006 (aller samedi à Oslo, retour mercredi en République tchèque).
"Nous voulons récompenser les efforts fournis par la sélection nationale dans l'un des plus difficiles groupes de qualification au Mondial", a expliqué un porte-parole de ce brasseur.
La République tchèque s'est classée deuxième du groupe 1 des qualifications de la zone Europe pour la Coupe du monde 2006, derrière les Pays-Bas et doit donc jouer ce barrage.
Des études avait déjà démontré que le vin rouge avait des effets favorables sur la santé, si on en consomme modérément bien sur. Et bien il faut savoir que la bière a aussi des vertu anticancérigènes, d'après des scientifiques cités dans le Sunday Telegraph.
Le chercheur américain Fred Stevens, de l'université de l'Oregon, a mis en évidence que l'un des éléments de base de la bière, le Xanthohumol, peut aider à prévenir les cancers de l'utérus et de la prostate.
"Il s'agit d'une des formes les plus importantes de prévention que nous ayons découvertes, et la seule manière d'absorber cette substance passe par la bière", selon M. Stevens.
Il n'est pas précisé dans l'article la dose maximale à consommer...
L'hôpital Saint Mary, dans le comté de Monaghan en Irlande, pense qu'une bonne pinte peut aider à vivre
plus longtemps.Un hospice privé irlandais a mis en application en ouvrant un pub dans son enceinte. L'hospice prétend que la bière permet de soigner le moral de ses patients dont la moyenne d'âge est de 85 ans.
"La dimension sociale de l'existence s'étend à toutes les années de la vie, cela veut dire que les patients ne doivent pas s'ennuyer à mourir", explique Rose Mooney, directrice adjointe de l'établissement.
Le pub est ouvert de 11 heures à 21 heures et pratique des prix normaux. Ce pub a aussi un effet sur la fréquentation de l'hospice par les familles, et donc les retraités voient plus de monde.
L'ancienne brasserie Motte-Cordonnier se prépare à devenir la Cité de la bière. Une visite lors de la porte ouverte organisée à la Brasserie Motte-Cordonnier nous avait permis de voir le potentiel d'un tel projet.
Le marché de la bière (industrielle) est en perte de vitesse, et les consommateurs se font plus rare. De fait l'activité brassicole n'attire plus les investisseurs. Le projet de cité mondiale de la bière pourrait les séduire, c'est ce qu'espèrent en tout cas les promoteurs de ce projet de réhabilitation de l'ancienne brasserie Motte-cordonnier, située à Armentières.
La brasserie appartient encore au groupe industriel Inbev (Interbrew). Ce dernier projette, avec le soutien de la municipalité, de la réhabiliter en un immense complexe touristique sur le thème de la bière. La Cité de la Bière comprendrait des espaces d'accueil pour des groupes et séminaires, des lieux de restauration, d'hébergement et de loisirs, et surtout un musée de la bière.
Une micro-brasserie, un restaurant gastronomique, des aires de jeux, dont un parcours physique sous forme d'accrobranche, un marché d'antiquaires, des commerces seraient ainsi ouverts.
Il est même prévu de transformer une péniche en hôtel, le site industriel étant construit en bordure de la lys, un atout supplémentaire pour le tourisme fluvial.
Des animations ponctuelles sont également prévues, telles que des concerts, des retransmissions sportives, tournois, jeux...
Une étude de faisabilité a d'ailleurs été réalisée par un cabinet indépendant, pour mesurer la viabilité économique d'un tel complexe. Les résultats obtenus sont réconfortants, puisque le projet est jugé "réaliste", et attirerait dans les 250.000 visiteurs par an.
Ce projet est aussi porteur d'espoir pour le travail à Armentières, puisque ce sont quelques 300 emplois directs et indirects qui pourraient être créés.
Maintenant, pour que le projet se réalise, il ne manque plus qu'à trouver des investisseurs pour un budget de l'ordre de 24 millions d'euros.
La cité de la bière pourrait ouvrir ses portes à l'automne 2008.
Les samedi 5 et dimanche 6 novembre, la Brasserie artisanale La Choulette fête le lancement de la bière de Noël.
Afin de marquer l’événement, la Brasserie ouvre ses portes et, selon
une tradition des Pays du Nord, invite les initiés et non-initiés, en
famille ou entre amis, à goûter la cuvée 2005.
Au-delà de la découverte de La Choulette de Noël 2005, l’artisan
brasseur souhaite à travers cette manifestation faire partager son
métier, son savoir-faire, son exigence de qualité. Des visites de la
brasserie et de son petit musée sont également organisées pour
l’occasion.
Ces journées placées sous le signe de la convivialité, offriront
également la possibilité de rencontrer les femmes et les hommes qui,
chaque jour, renouvellent la tradition des bières de garde du
Nord-Pas-de-Calais.
Venez nombreux!
Cadeau de Bienvenue : Afin de respecter la tradition des bières de Noël, Alain Dhaussy et toute son équipe offrent gratuitement une Choulette de Noël et une limonade “Sottise de Valenciennes”. Pour bénéficier de ce cadeau, il vous suffit de vous inscrire sur la fiche contact et de préciser dans votre message : je participe aux journées bière de Noël des 5 et 6 novembre 2005.
Dès l'enregistrement de votre inscription, nous vous délivrons un pass
qui lors de votre venue à la brasserie (les 5 et 6 novembre 2005
seulement), vous permettra d’obtenir votre cadeau de bienvenue.
- Journées de la visite : samedi 5 et dimanche 6 novembre
- Heures de visite : de 14h à 17h
- Durée : 45 mn
- Groupes acceptés,
- Enfants accompagnés acceptés.
la Brasserie La Choulette,
16 rue des écoles,
F 59111 Hordain.
tel : 03 27 35 72 44
Site Internet : La Choulette
Hommage
photographique aux bières de l'océan indien; Réunion, Maurice,
Madagascar, Afrique du Sud... Nous vous servons une "Photobière" par
jour! Mais, attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A
consommer avec modération!
Communiqué :
*Notre
association a été fondée par des photographes (amateurs), aimant
l’océan indien, ses peuples, ses cultures et ….ses bières. Elle ne mène
aucune activité commerciale. Elle est étrangère aux activités des
brasseurs d’ici ou d’ailleurs.
Sa démarche est purement artistique et s’inscrit dans la mouvance des pratiques culturelles actuelles.
Plus que jamais, nous nous essayons à l’humour, la beauté, l’émotion,
au travers de nos photos, au service de la culture de la bière,du
patrimoine réunionnais et de l’océan indien.
Si nous arrivons, au travers de nos « photobières » quotidiennes, à
vous faire sourire le temps d’un instant, à vous distraire de
l’isolement, des cataclysmes, de la précarité ou de la rigueur de ce
monde de brutes, nous serions récompensés de nos efforts.
Nous adressons un bonjour particulier aux Réunionnais qui vivent
actuellement en dehors du département ainsi qu’à tous ceux qui vivent
loin de chez eux.
*Si vous souhaitez recevoir régulièrement notre programme, faites nous le savoir à cette adresse lesamisdeladodo@laposte.net .
Mais avant de vous décider, découvrez vite nos nouvelles « Photobières » sur www.bieredodo.canalblog.com/
*Programme semaine du 31 octobre au 06 novembre 2005*
Lundi : La Réunion, ce n’est pas l’enfer
Mardi : 1492
Mercredi : recette créole
Jeudi : le chargeur à dodo
Vendredi : cyclone tropical
Samedi : Dodo Potter et la brasserie magique
Dimanche : le repos de la sirène
Le ministère de la Santé et des Solidarités et l'Institut national de Prévention et d'Education pour la Santé (INPES) mènent depuis une semaine une campagne sur les dangers de la consommation excessive d'alcool.
Chaque année en France, ce dernier est directement impliqué dans 23 000 décès. La plupart sont consécutifs à des cancers, des cirrhoses ou des maladies du système nerveux. Au total, la consommation excessive d'alcool serait la cause directe et indirecte de 45 000 décès par an.
Selon l'INPES, "le fait de boire plus de deux verres d'alcool par jour pour les femmes et trois pour les hommes expose à des risques". Or les effets à long terme de ces excès sont insuffisamment connus des Français. "Six sur dix pensent encore que l'on meurt davantage d'un accident de la route provoqué par l'alcool que d'une consommation régulière excessive".
La campagne lancée par l'INPES vise justement à lutter contre les idées reçues. Un film télévisé rappelle la limite de consommation à ne pas franchir. Bars, cafés, restaurants... Autant de lieux où seront rappelés "qu'il y a la même quantité d'alcool dans un demi de bière, une coupe de champagne, un ballon de vin, un verre de pastis...". Avec modération, c'est le meilleur du plaisir.
Sources: INPES, ministère de la Santé et des Solidarités, 3 octobre 2005
La solution a été trouvée par deux étudiants de l'université de Sarrebruck, dans le sud-ouest de l'Allemagne : Matthias Hahnen et Robert Dörr.
Ils ont inventé un sous-bock intelligent electronique, qui, lorsque le poids du verre diminue, envoie un signal électronique au barman et qu'il est temps de venir proposer au client une nouvelle tournée.
le projet a deja attiré l'attention de plusieur brasseurs.
le prototype coute actuellement 84 euros; mais pourrait voir son prix chuter autour des 10 euros; en cas production en masse...
Avec un peu de retard, je vous annonce le concours de dégustation à l'aveugle au Blauwershof, à Godewaersvelde. Le concours se déroulera ce soir vers 24 heures.
A noter qu'il reste des places disponibles, et si vous désirer participer au concours, ou tout simplement passer une soirée festive et conviviale, il reste encore quelques places de disponibles.
Pour tous renseignements :
HET BLAUWERSHOF
9, rue d'Eecke - Eeckestraat
F.59270 GODEWAERSVELDE
Tel : 03 28 49 45 11
Pour plus d'informations sur le concours, je vous invite à lire le dossier sur le concours 2004.
L’an dernier à l’occasion du passage de Madonna lors de la tournée de
son Reinvention Tour, un brasseur de Manchester a créé une bière.
La chanteuse n’a jamais caché son plaisir de boire une pinte dans un pub londonien. Elle s’est d’ailleurs fais livrer plusieurs barils de 72 pintes de sa bière préférée venant de la brasserie Timothy Taylor. Cette brasserie se trouve à 400 kms de la propriété du Wilshire de la chanteuse.
Un brasseur finlandais a mis au point la première bière pur malt sans gluten, une protéine amorphe allergène constituant 80% des protéines contenues dans les céréales. Le gluten affecte le régime alimentaire de millions de personnes dans le monde.
Le gluten est présent dans un grand nombre de céréales (blé, orge,
avoine) elles-mêmes contenues dans des aliments de base ou de
consommation courante, comme la farine, le pain, les biscuits, les
gâteaux. La gliadine, protéine toxique du gluten, est responsable de la
détérioration des "villosités" (pilosité) de l'intestin qui permettent
l'absorption des aliments.
"La faible concentration en gluten de la Kukko Pils est exceptionnelle", a assuré le directeur général de la société brassicole Laitilan, Rami Aarikka.
La bière de Laitilan ne contient que 4 mg de gluten par litre, bien
en-deçà des quantités tolérées par les malades. Elle peut donc être
Certifiée "produit sans gluten". Rami Aarikka a reçu de nombreuses propositions de distributeurs européens :
"Nous avons l'intention de nous lancer à l'export dès que nous aurons rassemblé les bons partenaires".
La bière maltée est proscrite de l'alimentation des personnes atteintes
de cette pathologie, dit maladie coeliaque. Traditionnellement la bière
est produite par fermentation de l'orge, une céréale à forte teneur en
gluten.
Les brasseurs ont élaboré des bières spéciales "sans gluten" à base de sarrasin, de millet ou de maïs. C'est la première fois qu'un brasseur propose ce type de bière à base d'orge malté.
Le premier Festibière des Régions a lieu en Ile de France, dans le Val de Marne, au Perreux sur Marne, ce week-end (samedi 1er et dimanche 2 Octobre).
Découvrez "les créations des artisans brasseurs régionaux,
nouveaux aventuriers de l'orge ",
qui font revivre dans toutes les régions de France
l'art ancestral du brassage.
Organisé par le Comité des Fêtes du Perreux sur
Marne, en partenariat avec la Ville et l'Office de Tourisme, le1er
Festibière des Régions est une occasion exceptionnelle pour découvrir
le talent des artisans - brasseurs, fromagers, charcutiers, boulangers
de l'Ile de France et des 15 régions présentes. Avec un thème riche en
surprises gustatives : Alliances Bières et Fromages.
Le Festibière des Régions est conçu comme un parcours gustatif, pédagogique et ludique, autour de trois villages :
Le Village des Régions :
22 artisans brasseurs et producteurs venus de 15 régions différentes,
avec démonstrations de chefs de renom, et " Alliances Bières et
Fromages " avec Philippe Olivier, artisan fromager à Boulogne sur Mer.
Le Village Pédagogique :
Brassin Public pour assister aux différentes étapes de la fabrication
de la bière, toucher, sentir et goûter aux ingrédients agricoles de
cette boisson ancestrale : le malt( orge malté), les levures, les
houblons et l'eau.
Ateliers - dégustations, et conférences :
“ la bière au Moyen Age”, “les bières et brasseries d'Ile de France”,
“la Bière au Féminin” Séances d'Initiation au Tirage Pression:
l'occasion de rappeler que le brassage est un art, art plus délicat
qu'il n'y paraît, et dont la bonne qualité est déterminante dans le
goût de la bière.
Le Village Médiéval :
Animations sur le thème du Moyen Age, contes, déguisements, confréries brassicoles,
musiques celtiques du monde, …
La Filière Brassicole est l'une des filières alimentaires qui,
en amont avec les écoles agro alimentaires ou les IUT de bio chimie, et
en aval avec les lycées hôteliers, et les formations en cafés
brasseries, est particulièrement attractive en débouchés d’emplois.
Les jeunes créateurs brasseurs présents ces 1er et 2 Octobre au Perreux sur Marne
en sont les meilleurs témoins.
A l'Office de Tourisme, ne manquez pas l'exposition " Patrimoine des Bières des Régions de France " du 22 Septembre au 12 Octobre, présentant une collection impressionnante et unique de sous bocks et d'affiches.
Pour obtenir plus de renseignements :
Par téléphone : à l'Office de Tourisme du Perreux sur Marne
au 01.43.24.26.58
Par courriel : info@festibiere.fr
Par Internet : www.festibière.fr
Source :
Comité des Fêtes du Perreux sur Marne- contact@festibiere.fr
Brassigaume
est un festival réunissant les meilleures bières artisanales belges et
étrangères, présentées par leur maitre-brasseur. la manifestation aura
lieu les 1er et 2 octobre.
Le Brassigaume a été créé il y a quatre ans par une équipe d'amateurs de bières. L'idée est simple: sélectionner uniquement les véritables brasseurs, et faire partager et découvrir les richesses du patrimoine brassicole belge et international.
Le principe du festival est simple. Vous prenez un verre de dégustation à l'entrée du Festival, vendu 3 euros. Vous achetez x jetons à 1,20 euros correspondant au nombre de dégustations que vous vous sentez le courage d'avaler !
Ceux qui accompagnent, et qui ne désirent pas consommer, peuvent librement entrer.
Du pain 'Brassigaume' y est également disponible au prix de 2,5€.
Des morceaux de ce pain spécialement fabriqués à la bière sont distribués gratuitement à chaque stand.Programme 2005
Samedi
01 octobre (14-23h) et Dimanche 02 octobre (11-20h) :
22 brasseries dont trois anglaises, deux flamandes, une luxembourgeoise et une québequoise seront présentes :
Brasseurs présents en 2005 |
. Animation musicale
. Conférences sur la bière, le samedi et le dimanche
. Restauration à la Bière de Rulles
. Bar soft et petite restauration
Plus d'information sur le site Brassigaume
Les Japonais veulent tester en Angleterre une bière pour enfants et ensuite pénétrer la marché européen.
Pour le prochain goûter d'anniversaire, à coté des traditionnels jus de
fruits et gâteaux pour être dans le coup, il faudra prévoir de la Kidsbeer, de la bière pour enfants, en anglais.
Pour l'instant cette Kidsbeer n'existe qu'au Japon, une imitation parfaite, dans une bouteille dans les tons rouge-brun. La boisson ressemble, à s'y méprendre, à de la bière, avec sa mousse, sans alcool bien sur, mais les enfants peuvent ainsi jouer au grand.
L'argument marketing de la Kidsbeer est : "Même les enfants ne peuvent pas imaginer la vie sans un verre".
La bière rencontre un fort succès au Japon, et l'entreprise japonaise vise maintenant la Grande-Bretagne qui servirait de tête de pont pour le marché européen. Ainsi, bientôt, les petits Anglais ou les petits Français, pourront s'avaler une petite Kidsbeer, le soir, après l'école.
...Sauf que, visiblement, les Japonais ont omis de faire une étude de marché, la Kidsbeer n'est pas encore arrivée en Grande Bretagne, et déjà les politiques et les associations hurlent au scandale : l'Angleterre, on le sait est déjà confrontée à une montée très forte de l'alcoolisme chez les jeunes, ce n'est pas pour habituer les petits Anglais dès leur premier âge à boire de la bière, pour s'amuser.
Les autorités sont même en train de prendre le chemin
inverse. Dans le tabac par exemple, le Royaume-Uni a interdit les
cigarettes au chocolat. En France, également, on songe à faire de même.
Bref, il y a fort à parier que les goûters d'anniversaire avec
cigarettes pour enfants et Kidsbeer restent le seul privilège des
écoliers japonais.
Le Bayern domine la Bundesliga. Il a remporté au printemps dernier les neuf derniers matches du championnat 2004-2005 et s'est adjugé un énième titre.
Cette saison, il a gagné ses six premières rencontres et possède déjà quatre points d'avance au classement sur ses poursuivants.
"On veut essayer de mettre un peu d'excitation là-dedans. On n'a rien contre le Bayern mais il faut essayer de créer un peu de tension", a déclaré un porte-parole de la brasserie Bitburger, qui relevera son offre de 1.000 litres à chaque victoire du Bayern.
La bière coulera-t-elle à flots samedi à Hambourg ? Le club local, deuxième, y reçoit les Munichois.
Le week-end du 24 au 25 septembre 2005 se déroulera le 8ème concours de bière d'amateur dans le cadre du Festival International des brasseries Artisanales.
Le programme du FIBA n'est pas encore en notre possession, et nous ne pouvons donc vous préciser les brasseries présentes. Toujours est-il qu'il s'agit d'un rendez-vous incontournble pour tous les biérophiles de la région.
Tout renseignements :
FIBA 2005 - Sainte Marie Cappel
Du 24 au 25 septembre 2005
Renseignements auprès de la mairie :
5 la place
59670 Sainte Marie Cappel
Tél : 03.28.42.45.35
Fax : 03.28.48.46.49
mairie.sainte.marie.cappel@wanadoo.fr
Vous souhaitez participer au concours des brasseurs amateurs du
24 septembre 2005.Editez le bulletin d'inscription ci-dessous
et retournez le dûment rempli à :
Patrick BOROWICZ 32, rue Jean Jaurès 59264 - ONNAING
Tel : 03.27.27.39.92
ou par e-mail : patboro@nordnet.fr
L'inscription est gratuite.
Une trentaine de bières artisanales s'exposeront ces samedi 17 et dimanche 18 septembre à Archennes (Grez-Doiceau). Dans le cadre de l'Année de la bière mise sur pied par l'Office de promotion du tourisme Wallonie-Bruxelles, l'ASBL Capca (Cercle d'animation et de promotion culturelle et artistique de Grez-Doiceau) organise son premier festival des bières de dégustation « Arch'en bières ». Un événement qui se veut à la fois festif et culturel (1).
Ce festival, réservé aux artisans brasseurs, a pour but de mettre en valeur des bières méconnues, souligne Michel Jacquemain, président de l'ASBL Capca. Nous aurons par exemple l'Authentique 621, une bière brassée à Blaton à partir de six malts différents. Nous aurons aussi la Rader, une bière au pékèt, de la région liégeoise. Et les bières de la brasserie Saint-Guibert, où l'on fabriquait la Vieux-Temps.
À côté des dégustations, les visiteurs pourront parcourir des espaces didactiques. Et ce, soulignent les organisateurs, dans le souci de donner au festival une dimension culturelle qui le différencie d'une fête de la bière.
Epinglons l'exposition baptisée « Les bistrots de nos villages au temps jadis ». Ce sont essentiellement des cartes postales, explique Michel Jacquemain. On a fait le relevé de tous ces bistrots, les noms, les sobriquets, les enseignes. À Archennes, pendant l'entre-deux-guerres, il y avait onze cafés. À Grez-Doiceau, cinquante-trois. Rien qu'à Biez, on en a retrouvé six. On a laissé des blancs. On espère que les gens vont compléter le relevé et nous prêter des documents. Le cas échéant, on pourra proposer une exposition plus complète l'année prochaine, et peut-être un petit bouquin.
À voir également, une collection d'objets de l'ancienne brasserie Decamps, implantée à Archennes jusqu'à la fin des années 1970, ainsi qu'un espace consacré à la fabrication de la bière, en collaboration avec l'École technique provinciale d'agriculture de Ciney.
À l'avenir, nous aimerions accueillir d'autres stands spécialisés : une librairie, des organismes professionnels, des producteurs de produits à base de bière, des associations brassicoles, des musées, énumèrent les organisateurs. Nous cherchons dès à présent des partenaires qui partagent notre approche qualitative et culturelle de la bière.
Pour la première fois ce week-end se déroulera sous chapiteau, au
pied de l’Office de Tourisme et du Moulin SOETE (N58) à COMINES
Belgique le Festival Franco-Belge de la Bière.
Le festival est placé sur le thème de la tradition et le savoir-faire de brasseurs belges et français, avec pour objectif de financer des actions orientées vers l'aide au handicap.
Plus de 100 bières trappistes, abbayes, artisanales, spéciales... Animations, échanges, barbecues, tombolas, musiques. 0rganisé par les Lions Club de Bondues et de Comines Europe, avec la partenariat de la ville de Comines-warneton, The Belgian Beer Route et Les Routes de la Bière du Nord de la France... à Comines-warneton.
BRASSERIES PRÉSENTES
Une trentaine de brasseurs belges et français avec un choix de près de 150 bières.
Voir détail sur le site : www.festival-de-la-biere.be
PROGRAMME du SAMEDI 17 et du DIMANCHE 18 SEPTEMBRE 2005
14H00 Ouverture du FESTIVAL
17h00 Inauguration officielle par Monsieur Gilbert DELEU, Bourgmestre de Comines-Warneton ;
Fin d’après midi : Ambiance cubaine (Musique salsa et orchestre cubain)
24h00 Fin de la journée
11h00 Ouverture du FESTIVAL
Participation de l’harmonie Royale de Comines et (sous réserve) Pascal
Duquenne, co-acteur avec Daniel Auteuil, du film "LE 8ème JOUR".
20H00 Fin du FESTIVAL
ENTRÉE GRATUITE
Ce week-end du 17 et 18 septembre aura lieu une porte ouverte à la Brasserie d'Orval. Cette porte ouverte a lieu tous les ans.
Je vous invite donc à vous y rendre pour y déguster la fameuse bière trappiste, mais aussi pour découvrir le patrimoine culturel des ruines de l'abbaye.
Comme tous les ans, vous pouvez découvrir la tradition et le savoir faire du hoblon en Pays Coeur de Flandre.
Cultivé sur environ 30 hectares, le houblon reste une culture traditionnelle du Pays Coeur de Flandre que les 9 exploitants du territoire souhaitent faire découvrir au public le temps d'une journée le dimanche 11 septembre 2005 de 13h à 18h.
De Bailleul à Stenvoorde en passant par Staple ou Laventie, venez vous initier à l'art de la culture du houblon et partez à la découverte de cette culture. Vous pourrez même vivre le moment de décrocher ces longues tiges de fleurs, des fils qui ont tissé leurs curieuses toiles dans le paysage flamand. Partagez la passion des houblonnières pour ce patrimoine qui tend à disparaitre et pout lequel la Flandre veut assurer la sauvegarde. Des visites seront proposées toutes les demi-heures.
Lieux d'accueils :
Mr Beck, Eekelstraete - Bailleul : visite des houblonnières, cueillette du houblon, fabrication de la bière, produits fermiers, petite restauration et buvette.
Mr Dekervel, 130 chemin de l'Ermitage - Saint Jans Cappel : présentation du travail à fournir dans une houblonnière, démonstration de la cueillette.
Mr Pruvost, 760 rue du Purgatoire - Boeschèpe : démonstration de la cueillette du houblon dans les champs et à la ferme, goûter et buvette.
Mr Parent, 671 rue Romaine - Méteren : Visite de la houblonnière.
Mr Vancayzeele, rue de la Fontaine - Méteren : Visite des houblonnières,video de l'enjambeuse, expositions de tracteurs anciens, de peinture, vente de produits locaux, peintres, animations pour enfants, petite restauration et buvette.
Mr Gombert, 395 rue Vyver put - Méteren : démonstration de la cueillette mécanique, triage et séchage dans le hangar, buvette et goûter.
Mr Danneels, 81 chemin des Cendres - Steenvoorde : visite de la houblonnière en calèche, cueillette du houblon, produits du terroir, présence de brasseurs, de peintres et d'un sculpteur sur bois, petite restauration et buvette.
Mr Degryck, 341 rue de l'Ecole - Staple : visite de la houblonnière, cueillette de houblon.
Mr Defief, 76 rue Bacquerot - Laventie : cueillette par enjambeuse dans les champs.
Le programme et la liste des houblonniers sont disponible à l'Office de Tourisme.
3 Grand Place - Bailleul
Tel : 03.28.43.81.00
tourisme@montsdeflandre.fr
Sur la place du marché, à la boulangerie Leukert, les viennoiseries aux raisins en forme de mitre, se vendent comme des petits pains. Plus riches que le "pain du Vatican", les "Papsttürtchen", gâteaux rectangulaires à la crème au chocolat ou café décorés d'une croix en pâte d'amande se mangent aussi volontiers sur le pouce.
Autre pâtisserie proposée dans le café d'en face: la très similaire "Benedikttorte" estampillée "B XVI" à la douille. La charcutière Renate Alber fait de la publicité pour ses "Ratzingerbratwurst", ses crosses du pape et se vante d'avoir vendu 50 "Papstsalamis" à un Autrichien la veille. Sa concurrente propose des lots de "Pilgerwurst", deux saucisses dites du pèlerin.
Dans la boutique de textile du village, coussins et ses t-shirts arborent le portrait souriant du pape tandis qu'à la mairie, une affiche rappelle aux numismates la possibilité de commander des pièces en argent à l'effigie du pape Benoît XVI et de la maison où il est né le 16 avril 1927. L'édition sera limitée: 50.000 exemplaires au monde.