| FÊTE DE LA BIÈRE DE MUNICH L'Oktoberfest fidèle à la tradition | ||
 Depuis 1 semaine et pour encore deux semaines, la Fête de la bière de Munich revient pour la 171e fois, avec son cocktail de chaleur humaine, d'alcool à profusion et de folklore comique.
La Fête de la Bière de Munich est un pied de nez à ceux qui prétendent au succès par des nouveautés toujours plus folles. Elle se renouvelle pour la 171e fois selon une recette faite de chaleur humaine, d'alcool et de folklore. « Rien de spectaculaire » : le commentaire vient du maire de Munich lui-même, Christian Ude, pressé de révéler les nouveautés de l'édition 2004 de l'« Oktoberfest ». « Les Wiesn » (lieu où se déroule la Fête, ndlr) doivent rester exactement comme le monde l'espère et l'attend ». Les habitués trouveront à la même place leur tente préférée. Il y en a quatorze, pour tous les goûts : l'élégante « Hippodrome » aux balustrades de bois peint, le « Schottenhammel » (« Mouton d'Écosse ») destinée aux étudiants munichois rodés à la bière, la sulfureuse « Armbrustschuetzen » (« Arquebusiers ») où la seule limite est le coma éthylique… Du 18 septembre au 3 octobre, la ville prévoit au moins autant de visiteurs que l'an passé, soit 6,3 millions. Après une chute de fréquentation suite aux attentats du 11 septembre 2001 aux États-Unis (5,5 millions en 2001), la Fête retrouve son succès habituel. Les forces de sécurité restent néanmoins en alerte, aidées par des caméras de surveillance. Garçons en culotte de peau et serveuses en robe à fronces au généreux décolleté attendent déjà les gorges sèches, bras croulant sous les chopes d'un litre, la ration standard de la Bavière. Son prix variera entre 6,65 et 7,10 €. Indispensables pour éviter de noyer son estomac dans un excès de malt, les saucisses épicées et côtes de porc fumées seront disponibles partout. Musique folklorique et chants locaux rendront les visiteurs un peu plus sociables. L'an dernier, les buveurs avaient réalisé une bonne performance en engloutissant 62 294 hectolitres de bière, deuxième record de l'histoire de l'« Oktoberfest » après 2000 (64 591 hectolitres). |
Quelque 30.000 bons falsifiés permettant de se faire servir de la bière à prix réduit à l'Oktoberfest ont été saisis en début de semaine, une escroquerie d'une ampleur inégalée jusqu'ici, ont indiqué mercredi les organisateurs.
Si les faussaires étaient parvenus à écouler toute leur marchandise, le préjudice aurait pu s'élever à 400.000 euros, selon la police.
"Cela fait maintenant 20 ans que j'organise cette fête, mais je n'avais encore jamais fait l'expérience d'une escroquerie d'une telle ampleur", a déclaré mercredi l'organisatrice de la fête de la bière, Gabriele Weishaeupl.
Un homme de 33 ans, originaire d'ex-Yougoslawie, a été arrêté et son complice, âgé d'une cinquantaine d'années, a été remis en liberté, a précisé la police. Deux lycéens, qui revendaient les bons, ont également été brièvement interpellés.
Les "bons à bière" sont un moyen de paiement particulièrement apprécié à la Fête de la Bière, généralement achetés par des entreprises pour leurs collaborateurs.
Les deux escrocs vendaient les faux bons 3,50 euros à des intermédiaires qui les revendaient 4 euros. Le client final devait payer 5 euros, soit deux euros de moins que le prix officiel.
Selon un porte-parole de la police, "la piste mène dans l'ex-Yougoslavie", où les bons étaient imprimés sur des plaques spécialement confectionnées pour l'événement.
Deuxième événement annuel mondial le plus fréquenté après le carnaval de Rio, l'Oktoberfest est une très grande fête populaire à laquelle se pressent tous les ans des millions d'Allemands ainsi que des touristes du monde entier.
Du 18 septembre au 3 octobre, la ville prévoit au moins autant de visiteurs que l'an passé, soit 6,3 millions.
Nous y seront pour vous faire découvrir quelques images de ce Festival, en espérant avoir reçu mon APN d'ici la (mais c'est pas gagné...).
FESTIVAL INTERNATIONAL DE LA BIERE ARTISANAL
7ème édition du FIBA Samedi de 15h à 20h - Dimanche de 10h à 20h Les Gambrinales de Tourcoing 2004 Pour la célèbre fêtes des Grambinales, édition 2004, Tourcoing à mis les petits plats dans les grands. Donc voici le programme de ces 3 jours : Vendredi 1er octobre Devant le chapiteau, place Roussel Patio de l'Hospice d'Havré Chapiteau, place Roussel Théâtre du Broutteux, place Roussel Samedi 2 octobre Centre-ville Chapiteau, place Roussel Chapelle de l'Hospice d'Havré Réfectoire de l'Hospice d'Havré Chapiteau, place Roussel Salle de projection de l'Hospice d'Havré Parvis de l'Eglise Saint-Christophe Chapiteau, place Roussel Théâtre du Broutteux, ancienne Chambre de Commerce, place Roussel Réfectoire de l'Hospice d'Havré Centre-ville Chapiteau, place Roussel Réfectoire de l'Hospice d'Havré Théâtre du Broutteux, place Roussel Chapiteau, place Roussel Salle de projection de l'Hospice d'Havré Parvis de l'Eglise Saint-Christophe Exposition Thérèse Seynhaeve dans la salle d'exposition de l'Hospice d'Havré du jeudi au dimanche aux heures d'ouverture (10h à 18h). La Table de Gambrinus Le Village des Saveurs Les jeux flamands Exposition " Bières* du Nord " Concours de décoration de vitrines Menus Gambrinales 2004 Exposition-photos Reconstitution d'une houblonnière La Ferme en Ville Balade en calèche tirée par un trait du Nord A la demande de ses clients qui dégustaient sa Pils pression, la "VIA DOMITIA" la brasserie d'oc vends maintenant celle-ci en bouteilles décoratives de 2 litres. (PVC 20 €, 30 € avec 6 verres, 8 € la "recharge")
Le SAAZ, ce magnifique houblon qui vient de Bohème va embaumer le Bassin de Thau... leur bière au muscat , la "MOUSKA" qu'ils envisagaient de ne pas produire tellement leurs essais étaient décevants va finalement voir le jour.
Elle sera aromatisé au muscat de Frontignan AOC, délicatement sucrée, mais toujours non filtrée et non pasteurisée. Le Jeudi le 9 septembre 2004 le personnel de Boddingtons a été informé de sa fermeture prévue à fin février 2005. Ce n'est pas la première fois qu'Interbrew, le propriétaire Belge de Boddingtons, essaie de déplacer la 'Cream of Manchester' hors de la ville. La dernière fois, il y a exactement 2 ans, Interbrew a proposé quelque chose de semblable avec un déplacement de 85% de la production en dehors du site. Les délégués syndicaux étaient parvenus à un compromis en abandonnant le déplacement de Boddingtons vers Strangeways. Cette fois ils ont l'intention de déplacer toute la production de Boddingtons sur d'autres sites avec 55 pertes d'emplois et la perte d'un grand héritage de brassage. Boddingtons et l'emplacement de Strangeways est très bénéficiaire et la seule raison pour qu'Interbrew de fermer est simplement pour faire encore plus de profits. Vous pouvez les soutenir en signant leur pétition : La Fête de la Bière de Munich (sud) est un pied de nez à ceux qui prétendent au succès par des nouveautés toujours plus folles. Elle se renouvelle samedi pour la 171e fois selon un rituel immuable qui fait recette: chaleur humaine, alcool à profusion et folklore comique. (AFP) Aprés vingt ans d'absence la taverne Paillette relance une bière à son nom grâce au dynamisme d'un tout jeune brasseur. Lieu :LYon Theme : Festival des bières artisanales Rhòne Alpes Personne a contacter : Ninkasi "La biere rend fort ! " proclamait dans les annees cinquante Etienne Mattler, ancien capitaine de l'equipe de France de football, sur une plaquette publicitaire de la brasserie de Sochaux. Si le vénérable établissement, fondé en 1841par Théodore Lenné, dut malheureusement fermer ses portes en 1979, victime des lois du marché et d'une concurrence implacable, il n'est pas resté sans descendance. Lancé en avril 2004, par stephane Gros, "La griffe du Lion" vient de reprendre la recette soigneusement préservé par Michel Saintoux et ses amis des anciens de la brasserie. Confectionnée artisanalement a Bletterans, cette blonde légère, peu houblonée et pasterisée, mais non sans caractère, qui titre un raisonnable 5.2°, reprend a l'instar de la Fée blonde de Longevilles Mont d'or, une mongue et estimable tradition départementale et régionale. Quand aux plus nostalgique (dont je fais partie) ils pourront aussi découvrir le petit musée consacré a Sochaux à l'ancienne brasserie, qui se visite sur rendez vous les mercredis matins, avant de gouter, pourquoi pas ?? les joies d'une petite mousse.........avec moderation, bien sûr !!! point de vente de la Griffe du Lion : cave parisot a sochaux, Epicerie du chateau a Montbeliard Bar de la piscine a sochaux Anciens de la brasserie de sochaux, Ne manquez pas la plus grande fête populaire du monde ! voici un petit lien !! qui vous emmene sous une tente pour voir la chaude ambiance (ca je vous le garantie pour y avoir deja ete 2 fois !! il y a des annees) vous pouvez voir a 360° !! le site est en allemand !! bonne visite en esperant vous avoir donnez l'envie d'y aller !!! ca vaut vraiment le coups !! mais attention a la gueule de bois !!! http://www.abenteuerreisen.de/pn/de/wg_de_muc__rf15a__03ehigh_09.htm Nous avons mis à jours les dossiers Livres et Bandes dessinées avec un lien qui vous permettra de faire un comparatif de prix. La rubrique musique va suivre. Le dimanche 5 septembre 2004 se déroulera la fête de l'Hommelpap à Bailleul. Il s'agit d'une fête traditionnelle faisant revivre la cueillette du houblon à l'ancienne et le brassage de la bière. Le F.I.B.A., Festival International de la Brasserie Artisanale, se déroulera le 25/09/2004 à Sainte-Marie-Cappel.
Le festival est organisé par la municipalité de Ste-Marie-Cappel et les Amis de la Bière http://amis.biere.org/.
C'est la septième édition du F.I.B.A. et du concours de bière d'amateur le week-end du 25 et 26 septembre à Sainte-Marie-Cappel.
Gratuit
Rdv : salle des fêtes de Ste Marie Cappel
Renseignement au 03.28.42.45.35PROGRAMME
LE SAMEDI : A PARTIR DE 14h
Salle de la mairie : réunion publique des jurys du 7e Concours international de la Bière d’amateur organisé par les Amis de la Bière
OUVERTURE DU FESTIVAL À 15 H
A partir de 15 heures,
À l'église Notre Dame, 2 Expositions : Richesses de sacristie et 'Bière : Tradition et Folklore (Salle Jean Bosco). Présentation des textes produits par l'Atelier d'écriture 'Bières & Estaminets'
Jacques MESSIANT signe ses ouvrages, notamment "Estaminets du Pays du Nord".
En plein air, promenade à dos d'ânes avec l'association 'Ces Ânes',
A partir de 16 heures, parade du Groupe Europa Korps
A 18 heures, proclamation du palmarès du 7ème Concours International de la bière d'Amateur. Visite inaugurale du 7ème FIBA .
A partir de 18H30, ambiance musicale avec Patrick TITECA et son accordéon
LE DIMANCHE : OUVERTURE DU FESTIVAL À 10H
A partir de 10 heures :
Jeux traditionnels, promenade dans un chariot de brasseur tiré par deux chevaux Trait du Nord", balade à dos d'ânes, visite des expositions 'Richesse de sacristie' et 'Bière : Tradition et Folklore' à l'église Notre-Dame, Philippe Cornélis expose à la mairie
A partir de I 2 heures : Restauration a la Salle des Fêtes
Démonstration de brassage par Guido IGODT de Vlamertinge Ambiance musicale avec Patrick TITECA et son accordéon.
A partir de 14 heures : en plein air, parade des Eclipses de Cappellebrouck et leur Batterie, et démonstration de maréchalerie IL
A 15 h 30, concert de Cassel-Harmony
16 h 30, Pierrot de Lille dédicace son ouvrage
18 h, taverne musicale avec le collectif SMITLAP
19 h, restauration à la Salle des Fêtes
Pendant le Fiba également
Dégustation et vente de bières artisanales. Atelier d'écriture sur le thème de la bière animé par Olivier Canivez. Vente des produits de l'univers de la bière : tresses de houblon, fournitures pour brasseurs amateurs, livres, publications, oreillers à la fleur de houblon, sous-bocks ... Exposition, vente et échanges d’objets de collection brassicole. Vente de productions locales : champignons, pains à la bière, produits fermiers et les célèbres, frites du fiba. Manège pour enfants et tombola permanente avec en gros lot un téléviseur offert par les Ets Dubrulle de Sainte-Marie-Cappel et de très nombreux lots
LES EXPOSANTS
Arlette ALLENDER - (59) HAZEBROUCK Vente, échanges d'objets de collection brassicole
Les AMIS de la BIÈRE - (59) SIN-LE-NOBLE
Brasserie de L'ABBAYE du CATEAU - (59)
Brasserie d'ANNEULLIN - (59)
Brasserie BAILLEUX - (59) GUSSIGNIES
La CHOCOLATERIE du Beffroi - (59) LOOS-LEZ-LILLE Chocolat à la bière
François BOUCHART - (59) SAINTE-MARIE-CAPPEL Boulangerie-Pâtisserie
Didier CARTON - (59) SAINTE-MARIE-CAPPEL La maison du champignon
Brasserie du CERF - (63) COMBRONDE
Guy DRUENNE (59) MARLY Eau de vie de bière
FROMULUS, La bière de STEENVOORDE-(59)
Paul FOINE - (59) SAINTE MARIE CAPPEL Café de la Forge
brasserie HOTTETERRE-(27) LACOUTURE-BOUSSEY
Brasserie JESTIN-(62) BOULOGN'E-S/-MER
Guido IGODT_- VLAMERTINGE (B) Fournitures pour brassage amateur
MAISON de la PRESSE - (59) CASSEL Librairie
Grandes Malteries Modernes - (59) MARQUETTE-LEZ-LILLE Malt, Levures et houblon
MILLE OREILLERS - (59) LILLE Oreillers à la fleur de houblon
Brasserie de MONCEAU-SAINT-WAAST (59)
Brasserie Christophe NOYON (62) TARDINGHEN
Brasserie O'CALE - (82) LAFRANÇAISE Brasserie DU PAYS D'OC - (34) NÉBIAN Brasserie ST-FEUILLIEN - LE ROEULX (B)
Brasserie THIRIEZ - (59) ESQUELBECQ
Office du Tourisme du PAYS de CASSEL - (59)
PAYS du NORD, Magazine - (59) LILLE
Restaurant LE PETIT BRUXELLES - (59)
Les Produits Fermiers - (59) SAINTE MARIE CAPPEL
Brasserie de SAINT GERMAIN (62) AIX-NOULETTE
SCHELDEBRUWERIJ GRAVENPOLDER ( PAYS-BAS)
Brasserie THEILLIER - (59) BAVAY Brouwerij VAN EECKE - WATOU (B)
Brasserie LA WÉPIONNAISE - WÉPION (B)
Les Gambrinales de Tourcoing 2004
Ajouté le 18/09/2004 - Auteur : mustang
10h Inauguration des Gambrinales 2004, à la table de Gambrinus.
11h Baptême de la nouvelle bière*, la Duc d'Havré, ambassadrice de Tourcoing.
11h45 Création de la Confrérie Festeuse des Ducs d'Havré.
A la suite du baptême de la nouvelle bière* va se créer la confrérie du Duc d'Havré avec la bénédiction de la Confrérie du Houblon d'Or et de la Ghilde des Eswards Cervoisiers. Ceux-ci confèrent tous pouvoirs à la trilogie des nouveaux Confrères pour régir et introniser de nouveaux impétrants selon un rituel bien établi. Les trois fondateurs seront officialisés après un Vivat flamand à la Duc d'Havré.
12h15 Intronisations dans la Confrérie.
Les fondateurs vous invitent à assister aux intronisations des premiers récipiendaires.
12h - 15h Déjeuner à la table de Gambrinus. (bar et restauration)
Vous pourrez y boire la Duc d'Havré et y prendre des repas associés à la gastronomie régionale avec des plats tels la carbonade flamande, le potchevleesch, la tarte au maroille, la langue de lucullus...
Réservations au 06 03 93 25 65
20h30 - 00h30 Dîner-guinguette avec Die Tyroler Perlen, à la Table de Gambrinus.
20h30 Pièce de marionnettes " Gambrinus Roi de la Bière ".
Le Théâtre de Broutteux offre un spectacle de marionnettes de création, écrit en neuf tableaux par Patrick VILLECHAIZE d'après les " Contes d'un buveur de bière " de Charles DEULIN (1827-1877).
11h - 12h Parade des Gambrinales 2004 avec Géants, confréries...
Suivez en famille la grande parade célébrant les Gambrinales, depuis le parvis de l'Hospice d'Havré, jusqu'à Place Roussel, où seront réunis tous ceux qui peuvent rendre un hommage coloré à la bière* et à Tourcoing : la Confrérie Festeuse des Ducs d'Havré, la Ghilde des Eswards Cervoisiers, la Confrérie du Houblon d'Or, les géants (Petit Quinquin, Meuchin, Gambrinus, etc.), fanfares, attelages…
12h - 15h Déjeuner à la table de Gambrinus. (bar et restauration)
14h - 18h Bourse aux échanges des collectionneurs biérophiles.
Vous êtes collectionneur et vous souhaitez vous inscrire, contactez l'accueil de l'Hospice d'Havré au 03 20 68 54 24.
15h - 17h Concours amateur de cuisine à la bière*, avec la complicité de l'équipe de " Goûtez-moi ça ", l'émission de France 3 Nord Pas-de-Calais Picardie.
Sous le patronage de Jenny, Pierrot et Patrick Villechaize, l'équipe de " Goûtez-moi ça " et de personnalités de la gastronomie régionale. Inscr1ptions au concours, contactez Emilie au 06 27 34 13 98.
15h - 17h30 La librairie MAJUSCULE vous propose des livres sur la bière* et le terroir.
17h - 17h30 Séances de dédicaces.
A l'issue de chaque journée du concours de cuisine, Pierrot et Patrick Villechaize dédicacent leur nouveau livre " Aimer la cuisine à la bière* ".
17h30 - 18h15 Officialisation de la Commanderie de Flandres Ronny Coutteure.
17h30 - 19h Conférence de José Barbieux, conservateur du Centre d'Histoire Locale : " Histoire d'un monument ".
18h Lâcher de ballons.
20h30 - 00h30 Dîner-guinguette avec Die Tyroler Perlen, à la Table de Gambrinus.
20h30 Pièce de marionnettes " Gambrinus Roi de la Bière ".
Dimanche 3 octobre
11h - 13h Concours amateur de cuisine à la bière*, avec la complicité de l'équipe de " Goûtez-moi ça ", dans le réfectoire de l'Hospice d'Havré.
11h00 - 13h30 La librairie MAJUSCULE vous propose des livres sur la bière* et le terroir.
11h30 - 12h30 La Cervoisienne, course de garçons de café.
Départ de l'Hospice d'Havré, arrivée Place Roussel, une course de garçons de café opposera les écoles hôtelières régionales .
12h - 16h Déjeuner-guinguette avec Die Tyroler Perlen, à la Table de Gambrinus.
13h - 13h30 Séances de dédicaces de Pierrot et Patrick Villechaize.
14h - 18h Bourse aux échanges des collectionneurs biérophiles.
15h Pièce de marionnettes " Gambrinus Roi de la Bière ".
16h - 17h Après-midi animée par les veillées patoisantes, à la Table de Gambrinus.
16h - 16h45 " Brasseurs et brasseries de campagne au début du XXème siècle ".
Léon Ballat, Chef du projet "Musée de la Bière" à Armentières au sein de "Armentières Cité de la Bière", vous propose de revivre l'Histoire de la bière et des brasseurs depuis le 19ème jusqu'au début du XXèmesiècle.
17h - 17h45 " Histoire d'une des grandes brasseries indépendantes de France ".
Patrice Marti, ancien salarié de Terken, vous invite à écouter l'aventure de cette grande brasserie comme une page d'histoire, un riche passé qui se tourne.
18h Lâcher de ballons.
Concerts de carillon
par Michel Goddefroy,
Maître-Carillonneur de Tourcoing.
Parvis de l'Eglise Saint-Christophe
Vendredi 1er octobre
11h - 11h30 et 18h - 18h30
Samedi 2 octobre
11h - 11h30 et 18h - 18h30
Dimanche 3 octobre
12h - 13h15 et 18h - 18h30
L'exposition sera ensuite visible au CREDIT AGRICOLE pour une durée d'un mois.
L'univers du peintre est celui des petites gens et des petits métiers, des intérieurs flamands et des estaminets. Un pinceau figuratif plein de caractère, de chaleur et d'amour.
1er, 2 et 3 octobre
est ouverte le vendredi de 11h30 à 15h et de 17h30 à minuit, le samedi de 11h30 à minuit et le dimanche de 11h30 à 21h, sur la Place Roussel.
est ouvert durant les 3 jours des Gambrinales de 10h à 18h, sur la Place Roussel.
Sur l'autre moitié de la place sont disposés des chalets qui forment un village baptisé " Village des Saveurs ". Brasseurs régionaux et artisans producteurs de produits du terroir. Promotion, dégustation et vente de ses produits.
sont sur la Grand Place samedi et dimanche de 10h à 19h.
Sous abris, des jeux traditionnels d'estaminets ainsi qu'une mini-bourloire ravissent les grands comme les petits, pour de bonnes parties de plaisir.
visible au Centre d'Histoire Locale vendredi, samedi et dimanche de 10h à 18h, puis aux heures habituelles d'ouverture jusqu'au 31 octobre, 11 bis place Roussel.
chez les commerçants de Tourcoing sur le thème de la bière*.
chez les restaurateurs de la ville : Basilico & Co ; Café de Paris ; Café du Centre ; Le Dauphin ; Le Petit Quinquin.
Menus spéciaux confectionnés à base de Duc d'Havré*.
sur le thème de la bière*, dans le réfectoire de l'Hospice d'Havré, le samedi et le dimanche de 10h à 18h.
Ouvert à l'attention des photographes en herbe et confirmés, ce concours est décliné sous des formes distinctes : la boisson, la brasserie ou sujet libre. Si vous désirez vous inscrire au concours, contactez Emilie au 06 27 34 13 98.
cloître de l'Hospice d'Havré, durant les 3 jours, de 10h à 18h.
sur la Grand Place, samedi et dimanche, de 10h à 18h, pour le plaisir des enfants, par l'union des agriculteurs du canton de Tourcoing.
pour 1,60 euros durant les 3 jours des Gambrinales.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Cuvée 2004 - 1664 Houblon Frais.
Ajouté le 17/09/2004 - Auteur : TLB Le 31 août, la fête du Houblon de Wingersheim, capitale du houblon d'Alsace, a permis de présenter au public en avant-première la cuvée 2004 de 1664 Houblon Frais. Elaborée en Alsace, la 1664 Houblon Frais est houblonnée avec du houblon alsacien Strisselspalt fraîchement cueilli, une variété aromatique unique au monde, qui passe pour “ le caviar ” des houblons.
La technique du dry hopping (houblonnage à froid) mise en oeuvre pendant la garde froide permet d'exploiter toute la finesse du Strisselspalt. Brassée pour la première fois en 2001, la cuvée spéciale 1664 Houblon Frais est uniquement servie à la pression, entre le 20 septembre et le 31 octobre. Rendez-vous dans un des 8000 établissements partenaires.
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La brasserie d'oc ecoute ses clients et va sortir une bière au muscat
Ajouté le 17/09/2004 - Auteur : ami
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Sauvons la Brasserie Boddingtons
Ajouté le 17/09/2004 - Auteur : TLB
Péttion
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La 171ème fête de la bière de Munich.
Ajouté le 17/09/2004 - Auteur : TLB
"Rien de spectaculaire": le commentaire vient du maire de Munich lui-même, Christian Ude, pressé par les journalistes de révéler les nouveautés de l'édition 2004 de l'"Oktoberfest". "Les Wiesn (lieu où se déroule la Fête, ndlr) doivent rester exactement comme le monde l'espère et l'attend".
Les habitués trouveront à la même place leur tente préférée. Il y en a quatorze, pour tous les goûts: l'élégante "Hippodrome" aux balustrades de bois peint, le "Schottenhammel" ("Mouton d'Ecosse") destinée aux étudiants munichois rodés à la bière, ou encore la sulfureuse "Armbrustschuetzen" ("Arquebusiers") où la seule limite est le coma éthylique...
Du 18 septembre au 3 octobre, la ville prévoit au moins autant de visiteurs que l'an passé, soit 6,3 millions. Après une chute de fréquentation suite aux attentats du 11 septembre 2001 aux Etats-Unis (5,5 millions en 2001 contre 6,9 en 2000), la Fête retrouve son succès habituel. Les forces de sécurité restent néanmoins en alerte, aidées par des caméras de surveillance.
Garçons en culotte de peau et serveuses en "dirndl" --la fameuse robe à fronces au généreux décolleté agrémenté de dentelles--, attendent de pied ferme les gorges sèches, bras croulant sous les chopes d'un litre, la ration standard de la Bavière. Son prix varie entre 6,65 et 7,10 euros, soit 30 cents de plus qu'en 2003.
Indispensables pour éviter de noyer son estomac dans un excès de malt, les compagnons de la bière seront disponibles partout: saucisses épicées et côtes de porc fumées.
Musique folklorique et chants locaux devraient rendre les visiteurs encore un peu plus sociables, assis en rangs serrés sur des bancs. Puis, une fois les présentations faites, en transe sur les tables.
L'an dernier, les buveurs avaient réalisé une bonne performance en engloutissant 62.294 hectolitres de bière, deuxième record de l'histoire de l'"Oktoberfest" après 2.000 (64.591 hectolitres).
Depuis sa création en 1810 à l'occasion du mariage du futur roi Louis Ier de Bavière avec la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen, l'évènement s'est tout de même enrichi de quelques nouveautés. Par exemple, depuis peu, la Fête tente de se dissocier de l'image de rendez-vous de beuverie en offrant des distractions pour les enfants et une protection accrue des femmes contre le harcèlement sexuel.
Bière pression à domicile.
Ajouté le 17/09/2004 - Auteur : TLB
Il est bien connu que le Belge est amateur de bières. C’est pourquoi, Philips et Interbrew ont décidé de mettre en commun leur activité pour proposer aux consommateurs une pompe à bière pour le grand public : le PerfectDraft. Le beau col de mousse est maintenant disponible à domicile...
La pompe ressemble à celle d’un café (avec un système de refroidissement, un bec ...) à la différence près que ce n’est pas un fût de 30 ou 50 litres mais un petit fût de 6 litres (ce n’est déjà pas mal). 6 litres équivaut à 24 chopes de 25 cl (plus ou moins un bac). Le grand avantage du fût est sa longévité quand il est ouvert, en effet, la bière serait encore bonne un mois.
Il n’y a pas encore de prix définitif mais la pompe devrait être aux alentours de 200€ et le fût 15€ avec 5€ de caution. Quant aux bières disponibles, dans un 1er temps, il y aurait la Jupiler et la Stella Artois suivraient ensuite la Hoeggarden et la Leffe. Date de sortie : le 15 novembre.
La Brasserie Havraise réouvre ses portes.
Ajouté le 17/09/2004 - Auteur : TLB
C'est une partie de l'histoire locale qui va revivre d'ici la fin de la semaine dans l'un des lieux incontournable de la cuisine havraise. La fameuse bière Paillette va être mise en vente dans un premier temps, dans l'établissement dirigé par Jean-Pierre Hureau et Jean-Claude Lorette.1 commentaire - Voir | Rédiger
Festival des bières artisanales Rhône Alpes
Ajouté le 17/09/2004 - Auteur : mustang
267 rue Marcel Mérieux 69007 Lyon
http://www.ninkasi.fr/ 
La biere sort ses griffes
Ajouté le 15/09/2004 - Auteur : mustang
La journée du patrimoine - Nord
Ajouté le 12/09/2004 - Auteur : TLBLa journée du patrimoine, c'est l'occasion pour tout un chacun de se rendre dans des lieux culturels, musées, monuments historiques...
Cette année, elle se déroulera le week-end du 18 au 19 septembre 2004.
Le thème retenu pour ces 21èmes journées européennes du Patrimoine donne un coup de projecteur sur la culture scientifique est technique.
Ces journées seront l'occasion de présenter l'action de l'état et de ses partenaires publics et privés pour la connaissance, la sauvegarde et la mise en valeur de ce patrimoine scientifique, archéologique, astronomique, aéronautique ou industriel.
Nous avons retenus pour vous deux évènements du nord de la France liés au thème du site, la bière. Ces deux visites sont les suivantes :
* Armentières : Brasserie - Malterie Motte Cordonnier (1920-1922)
Avenue Roger Salengro
1ere ouverture dans le cadre des journées européenne du patrimoine
Visite du site de production à l'arret, salle à brasser et collection d'objets brassicoles.
Samedi et dimanche :
10h-12h et 14h 17h.
Nota : Un circuit en bus "découverte du patrimoine industriel dans le nord pas de calais" est organisé par PROSCITEC. Ce circuit dure 5 h et comprend la visite du musée de la lithographie à Houpline et la découverte du projet de "la citée de la bière" (brasserie Motte Cordonnier).
Réservation : 03 20 99 47 62 ou 03 20 99 45 15
Tarif 12 euros, moins de 13 ans 10 euros - Rendez samedi 14h Place Saint Hubert - Rue des Canonniers.
* Esquelbecq : Brasserie Thiriez (XXe) - 22, rue de Wormout.
Visite guidée de la salle de brassage et d'embouteillage. Exposition "culture du houblon".
Samedi de 15h à 18h (toutes les heures)
Tarif : 2 euros - 1 euros pour les enfants.
Renseignements : 03 28 62 88 44
Journée du patrimoine
Fête de la biere a Munich
Ajouté le 10/09/2004 - Auteur : mustang
Le 18 septembre à 12h00 précises, après avoir prononcé le traditionnel "Ozapft is",
le Bourgmestre de Munich lancera officiellement l'édition 2004 de Fête de la bière,
en perçant le premier tonneau. Pendant deux semaines,
des milliers de visiteurs venus du monde entier se rendront sur les " Wiesn "
pour déguster bière et casse-croûte sous de vastes chapiteaux, pouvant accueillir
chacun 6.000 personnes 
Labatt supprime des emplois en Colombie-Britannique
Ajouté le 10/09/2004 - Auteur : TLBLa brasserie Labatt annonce la fermeture de l'une de ses deux usines en Colombie-Britannique. L'entreprise explique sa décision par une surcapacité de production dans l'ouest canadien. L'usine de New Westminster, qui est en activité depuis plus de 100 ans, fermera ses portes en avril prochain. Au moins 180 employés perdront leur emploi.
Un fonds d'aide de 1 million de dollars sera mis à la disposition des travailleurs, qui auront droit aussi à une indemnité de départ. La direction soutient que cette fermeture permettra d'améliorer à long terme la compétitivité de Labatt.
Le fabricant de bière entend également donner un terrain d'une valeur de un quart de million de dollars à la fondation de l'hôpital Royal Columbian.
Labatt possède des brasseries en Alberta, en Ontario, au Québec, et à Terre-Neuve-et-Labrador.
Les bénéfices d'Interbrew en hausse au 1er semestre 2004.
Ajouté le 10/09/2004 - Auteur : TLBContrairement à son concurrent Henneken qui annonçait hier un bénéfice en net recul, Interbrew se porte à merveille avec une hausse de 19,9% de son bénéfice net à 205 millions d'euros au premier semestre 2004, contre 171 millions d'euros sur la période correspondante de 2003.
Interbrew continue de tabler sur une croissance interne des volumes et des bénéfices conforme aux objectifs annoncés lors de la présentation des résultats 2003 en mars.
Le groupe a présenté jeudi ses résultats sous le nom d'InBev, appellation de l'entité issue de son alliance avec le brésilien AmBev, qui constitue le nouveau numéro un mondial de la bière en termes de volume. Mais les chiffres présentés n'intégraient que les résultats du groupe belge, pas ceux du brésilien.
Les Néerlandais préfèrent le vin à la bière.
Ajouté le 10/09/2004 - Auteur : TLBUne enquête de l'Office central des statistiques des Pays-Bas indique une baisse de 13% de la consommation de bière entre 1990 et 2003, et cela au profit de la consommation de vin.
La consommation de bière est passée de 79,9 litres en 1990 à 78,7 litres en 2003.
La consommation de vin quant à elle est passée de 14,5 litres en 1990 à 19,6 litres en 2003, une hausse de 35%.
La bière reste toutefois la boisson préférée des Néerlandais.
La consommation interne du pays baisse, mais les exportations elle augmentent à 14,3 millions d'hectolitres, un record, pour une valeur marchande de 1,4 md EUR. Les Etats-Unis sont les premiers clients pour la bière néerlandaise.
Michel Haag à la présidence du Syndicat des brasseurs d'Alsace.
Ajouté le 08/09/2004 - Auteur : TLBMichel Haag, 58 ans, PDG de la brasserie Meteor à Hochfelden, a été porté hier après-midi à la présidence du Syndicat des brasseurs d'Alsace, réuni en assemblée générale à Strasbourg.
M. Haag succède dans cette fonction à Mme Rina Muller, présidente du conseil de surveillance de la Brasserie Schutzenberger prématurément décédée le 25 juillet dernier (DNA du 27 juillet) et à laquelle le syndicat professionnel a rendu hommage.
M. Haag dirige la première brasserie indépendante de France (200 salariés) et représente la septième génération de brasseurs dans la même famille.
Madonna à consommer avec modération
Ajouté le 08/09/2004 - Auteur : TLBIl est maintenant possible de boire Madonna !
La brasserie JW Lees de Manchester a créé une bière en son honneur "la Material Girl Ale" pour commémorer son récent passage dans leur cité à l'occasion de son Reinvention Tour.
Un goût unique et un étiquetage particulier, celui de la pochette de son album Immaculate Collection, ont été créés pour l'occasion.
Un porte-parole de la société JW Lees a précisé qu'ils avaient fait parvenir à la popstar un pack de bière à son effigie (mais y a-t-elle goûté ?), et que la demande des fans - et seulement eux ! - ne faisait qu'augmenter. A consommer, bien évidemment, avec modération...
JW Lees
Inbev né de la fusion Interbrew-AmBev
Ajouté le 08/09/2004 - Auteur : TLBLes actionnaires du brasseur belge Interbrew et du brésilien AmBev ont approuvé l'accord sur la fusion des deux groupes, qui donnera naissance au nouveau numéro un mondial du secteur par les volumes, devant l'américain Anheuser-Busch.
L'assemblée générale extraordinaire de Companhia de Bibidas das Americas (AmBev) réunie à Sao Paulo a donné son accord à une augmentation de capital et l'intégration de la filiale canadienne Labatt, a expliqué le groupe.
A Bruxelles, les actionnaires d'Interbrew avaient voté quelques heures auparavant en faveur de la distribution aux actionnaires de contrôle d'AmBev de 141,7 millions d'actions du nouveau groupe en échange de leur participation dans le brésilien.
Les deux assemblées ont également approuvé le choix d'InBev comme raison sociale de la nouvelle entité. Les activités brésiliennes conserveront toutefois l'appellation Ambev.
La fusion, annoncée en mars et d'un montant évalué à huit milliards d'euros (9,7 milliards de dollars), vise notamment à permettre à Interbrew de prendre pied en Amérique latine et à AmBev de se développer en dehors des Amériques.
"Nous créons le premier brasseur mondial (avec) trois (des) 20 premières marques du monde", a déclaré John Brock, le directeur général d'Interbrew, en référence à Stella Artois, Beck's et Brahma.
Mais il a admis qu'InBev avait encore beaucoup de chemin à faire avant d'égaler en productivité son grand rival américain Anheuser-Busch.
Les bénéfices de Heineken en fort recul au 1er semestre 2004.
Ajouté le 08/09/2004 - Auteur : TLBAMSTERDAM, 8 sept (AFP)
Le brasseur néerlandais Heineken, un des géants mondiaux du secteur, a annoncé mercredi avoir dégagé un bénéfice net de 293 millions d'euros au premier semestre 2004, un chiffre en baisse de 27% en raison notamment d'effets de changes dollar/euro défavorables.
Sur la même période il y a un an, Heineken avait réalisé un bénéfice net de 400 millions d'euros. Ce chiffre avait été dopé par des gains exceptionnels qui ne se sont pas reproduits sur les six premiers mois de cette année.
Hors amortissement des survaleurs et éléments exceptionnels, le bénéfice d'Heineken est en baisse de 4,5% à 319 M EUR.
Ce chiffre est légèrement inférieur aux prévisions des analystes interrogés par AFX, filiale d'information financière de l'AFP, qui tablaient sur un montant compris entre 320 et 342 millions d'euros.
Les effets de changes défavorables ont affecté ce bénéfice à hauteur de 46
Le chiffre d'affaires d'Heineken a cependant enregistré une hausse de 11% à 4,83 mds EUR tandis que le volume des ventes de bières augmentait de 20% à 54,4 millions d'hectolitres. Les ventes de la marque Heineken en tant que bière premium ont notamment progressé de 5,8% à 9,5 millions d'hectolitres.
"Bien que le climat économique continue d'être difficile, je suis convaincu que la marque Heineken continuera d'engranger des parts de marché dans le segment des bières premium et que nous pourront enregistrer une croissance autonome du bénéfice" en 2004, a indiqué le Pdg d'Heineken Thony Ruys dans un communiqué.
Sur les six premiers mois de l'année la croissance autonome a été de 6%.
Il a en revanche confirmé que le bénéfice net 2004 serait inférieur à celui de 2003 (399 M EUR).
Royaume Uni : baisse inattendue de la production manufacturière en juillet
Ajouté le 08/09/2004 - Auteur : TLBLa production manufacturière britannique a reculé de façon inattendue en juillet, en raison d'une chute de la production de bière et de produits pharmaceutiques, a annoncé mardi l'Office national de la statistique (ONS).
La production de bière a chuté de 11,1%.
Info France 2.
Livres et Bandes dessinées
Ajouté le 02/09/2004 - Auteur : TLB
La récolte du houblon démarre.
Ajouté le 30/08/2004 - Auteur : TLBLa fête du houblon a donné le coup d'envoi officiel de la récolte 2004 en Alsace, hier à Wingersheim. Les quinze jours de cueillette commenceront mercredi.
Plus de 5 000 personnes ont arpenté les rues de Wingersheim, hier, pour participer à « Houblon en fête ». Cette journée 100 % houblon a lancé officiellement la récolte 2004 et présenté le brassin 1664 Houblon frais des brasseries Kronenbourg, partenaire de la fête.
Le maire de Wingersheim, Bernard Freund, le directeur de la brasserie d'Obernai, Pierre Pelgnault, le président de la Coopérative de houblon d'Alsace (Cophoudal), Bernard Ingwiller et le président de l'association Au coeur des houblonnières d'Alsace (ACHA), Hubert Pfister, ont coupé la liane pour inaugurer la fête.
Un hectare par jour
L'ensemble du village s'est mobilisé pour marquer l'événement, proposant plus de 30 lieux à visiter au total, des artisans aux monuments en passant par les fermes.
Sur les huit houblonniers de Wingersheim, quatre ont ainsi ouvert leurs granges. Ils ont pu détailler la cueillette mécanisée du houblon avec démonstrations et explications. Parmi eux, Pierre Gantzer chiffre sa récolte : « A partir de mercredi, cinq personnes consacreront quinze jours à récolter ces 12 ha de houblonnières, quelle que soit la météo ».
Au total, 85 ha de houblon sont ainsi récoltés à Wingersheim, donnant en moyenne 33 quintaux par ha. La cueillette mécanisée permet de récolter environ un hectare, soit 3 000 pieds par jour. Les lianes transportées à la ferme passent alors dans la cueilleuse, pour ne garder que les cônes. Ceux-ci sont ensuite séchés et stockés. Les sacs partent enfin à la Cophoudal, qui répartit « l'or vert » entre les brasseurs. « Cette fête nous permet de faire connaître la chaîne du houblon et notre métier au public », explique Pierre Gantzer.
Comme clin d'oeil au passé, la cour Huss s'est fait le théâtre d'une cueillette à la main, avec des chants et des histoires, sur fond d'accordéon. Les habitants ont ainsi montré l'importance qu'ils attachent chaque année à cette récolte, depuis toujours.
6ième Wek-end de la Bière - Bruxelles
Ajouté le 29/08/2004 - Auteur : TLBLes brasseurs belges et la Chevalerie du Fourquet des brasseurs organisent la 6ème édition du WE de la bière belge qui se déroulera du 3 au 5 septembre 2004 sur la Grand-Place de Bruxelles.
Plusieurs petites, moyennes et grandes brasseries belges y présenteront leurs meilleures bières. L’entrée est gratuite et le prix des bières démocratique!
Vous voulez vous entretenir amicalement avec le brasseur de votre bière favorite? Vous êtes un vrai connaisseur et vous désirez goûter une nouvelle bière? Ou tout simplement vous êtes un grand amateur de “terrasses” et vous souhaitez déguster une savoureuse bière belge dans un des plus beaux endroits du monde? N’oubliez pas que la Belgique est réputée pour son vaste choix de types et de marques de bière.
Notez dès à présent dans vos agendas les dates suivantes:
le vendredi 3 septembre de 18 à 22 heures,
le samedi 4 septembre de 11 à 22 heures et
le dimanche 5 septembre de 11 à 20 heures.
La fête de l'Hommelpap à Bailleul.
Ajouté le 29/08/2004 - Auteur : TLB
Toute la journée, de nombreuses animations dans une ambiance folkorique : cueillette du houblon d'antan et d'aujourd'hui, fabrication de bière à la ferme, chevaux flamands au travail, animations folkloriques sous chapiteau.
Le dimanche 5 septembre
Tarifs : Tarif : 4 € bock offert
Accès : Autoroute : A25 - Sortie n°10 Bailleul à 2km
Visite - Activité :
Pour les seniors
Pour la famille
Renseignements
FERME BRASSERIE BECK
Eeckelstraete
59270 - BAILLEUL
Tél. : 03 28 49 03 90 - Fax : 03 28 42 28 32
Les bouteilles alu font des émules... aux états unis !
Ajouté le 29/08/2004 - Auteur : TLBUn brasseur de la Pennsylvanie, la Pittsburgh Brewing Company, propose à sa clientèle des bouteilles de bière en aluminium, dont la qualité première est de garder la bière froide jusqu'à 50 minutes plus longtemps qu'une bouteille conventionnelle en verre.
La paroi de la bouteille d'aluminium sera trois fois plus épaisse que celle d'une cannette, ce qui assurera une meilleure isolation du produit. Mais pour se procurer une caisse d'Iron City Beer, les acheteurs devront débourser un dollar de plus. La mise en marché de ce produit est rendue possible par une alliance du brasseur avec le géant mondial de l'aluminium, Alcoa.
En 1962, ces deux entreprises s'étaient associées pour la mise en marché, pour la première fois, d'une technologie maintenant bien connue: des cannettes de bière en aluminium. De nos jours, environ 40 pour cent de toute la bière consommée provient de cannettes d'aluminium.
Nota : rappelons que la Brasserie Duyck propose depuis maintenant quelques mois les "J" absynthe et gimgembre dans ce type de conditionnement.
Fête de la bière à CRONENBOURG
Ajouté le 28/08/2004 - Auteur : TLBCronenbourg
12e fête de la bière : le fût est percé
A 20 h pétantes, Fabienne Keller, le maire de Strasbourg, a donné le coup d'envoi de la 12e fête de la bière, sous le chapiteau de Cronenbourg Animation, rue de la Rotonde.
C'est sur le fil, que le maire de Strasbourg a pu ouvrir, hier soir à Cronenbourg, les festivités du faubourg qui a donné son nom, comme la rappelé Fabienne Keller à une célèbre bière d'Alsace.
« Santé ! », « Tchin !, tchin ! », « G'sundheit ! », « Es gelt ! » Le verre à la main, les personnalités présentes ont rivalisé de bon mots pour trinquer, afin de célébrer le doux « mariage du houblon avec de l'eau maltée », a précisé Hugues Geiger, l'adjoint de quartier. Mais aussi les noces « de la bière avec un "K" avec le quartier avec un "C" », comme l'a souligné le député André Schneider. « On en est à la 12e ! », a compté Eugène Grunik, le président de l'association Cronenbourg Animation.
Aujourd'hui : à partir de 9 h, marché paysan et artisanat (chapiteau ouvert). Petits producteurs, agriculteurs et artisans proposeront à la vente et à la dégustation leur production. A partir de 12 h, petite restauration sur place (salades mixtes et cervelas, knacks d'Alsace). Manège pour enfants et promenades en poney. A partir de 17 h, tartes flambées. De 18 h à 20 h 30, animation avec l'orchestre Valery's, suivi de l'orchestre country Amarillo, de 20 h 30 à minuit.
Dimanche : dès 6 h du matin, ouverture du chapiteau, à l'occasion du 4e marché aux puces. A partir de 11 h, apéritif. A midi, tartes flambées et petite restauration. L'orchestre Horizon se chargera de l'animation de 12 h à 14 h et de 16 h à 23 h.
Molson light ?
Ajouté le 13/08/2004 - Auteur : TLB La Molson Ultra est la seule et unique bière à teneur régulière en alcool qui est réduite en glucides.
Cette bière à 4,5% d'alcool par volume ne contient que 1,9 grammes de glucides et 71 calories par canette de 250 ml.
De plus, la Molson Ultra change de look et d'emballage. La nouvelle canette est d'allure effilée et elle est désormais offerte dans un emballage de 4 canettes (four-pack) de 250 ml.
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Des athlètes pour soutenir la Molson Ultra
Ajouté le 13/08/2004 - Auteur : TLBPour promouvoir sa nouvelle bière légère, la Molson Ultra, la brasserie Molson fait appel à des athlètes canadiens. Ainsi, Maryse Turcotte, haltérophile qui s'entraîne intensivement en vue des Jeux olympiques d'Athènes, admet devoir réduire son apport en glucides et en calories lorsqu'elle ne s'entraîne pas de manière intensive: "À cet égard, Molson Ultra est un produit très intéressant", affirme-t-elle.
"En raison de leur mode de vie largement sédentaire, nous savons qu'une majorité de Québécois doivent porter une attention particulière à leur alimentation pour maintenir un poids santé, notamment en surveillant de près les calories et les glucides", explique Catherine Vennat, chef de marque senior, de Molson Ultra.
Les relations publiques de cette opération sont assurées par le cabinet Massy-Forget.
La Molson Ultra est vendue dans un emballage de quatre canettes effilées de 250 ml. Cette bière contient 4,5% d'alcool, 1,9 grammes de glucides et 71 calories par canette.
La bière du vignoble
Ajouté le 13/08/2004 - Auteur : TLBConstruire une brasserie en plein coeur du vignoble est une bien curieuse idée. Inspiré par un ami, Gilbert Holl a relevé le défi.
Depuis six ans maintenant, ce distillateur brasse sa bière à Riquewihr. Cerné de plants de vigne, il produit jusqu'à 350 litres par jour de cette Hollbeer qui peut être aussi bien blonde que blanche, mais qui est, à l'origine, ambrée. C'est d'ailleurs cette dernière qui reste le fleuron de la marque.
Non filtrée, non pasteurisée, la Hollbeer ambrée tient son aspect trouble et son goût d'une technique de macération spéciale, « avec un peu plus de houblon que de malt », explique Patrice Widmer, le responsable du stand, hall 6.
Distribuée dans quelques cafés de la région colmariennne, la Hollbeer est conditionnée en bouteilles de 50 cl, 1 l, et 5 l. Une bonne idée-cadeau, à consommer avec modération.
Interbrew acquiert la part de Sun Trade dans Sun Interbrew
Ajouté le 12/08/2004 - Auteur : TLBInterbrew est actuellement engagé dans un regroupement, annoncé en mars, avec le géant brésilien des boissons fraîches et de la bière Ambev pour devenir le leader mondial de la bière.
Le brasseur belge Interbrew a annoncé jeudi avoir conclu un accord pour racheter la part de Sun Trade, un groupe d’investissement, dans leur société commune Sun Interbrew, active dans le secteur de la bière en Russie et en Ukraine.
Selon un communiqué, le montant de cette opération, effectuée par échange d’actions, se monte à 530 millions de dollars.
A l’issue de la transaction, Interbrew «possèdera 75,5% des actions avec droit de vote et 96,1% des actions sans droit de vote de Sun Interbrew, ce qui représente un intérêt économique dans Sun Interbrew de 91,2% ».
«Le prix total payé par Interbrew pour son intérêt économique de 91,2% dans le capital de Sun Interbrew est d’approximativement 894 millions de dollars », précise le groupe belge.
«Il s’agit d’un chiffre historique » pour ce qui est de l’investissement d’Interbrew dans Sun Interbrew depuis 1999, a précisé à l’AFP Gwendoline Ornigg, porte-parole d’Interbrew.
Interbrew a indiqué qu’il allait émettre 10,8 millions de nouvelles actions pour réaliser cette opération, qui devrait être finalisée «fin 2004 ».
Jusqu’à présent, les deux principaux partenaires disposaient chacun de 34% de leur société commune, cotée à la Bourse de Luxembourg, a précisé une porte-parole d’Interbrew.
«Sun Interbrew est une entreprise qui connaît de grands succès et qui est devenue numéro 2 en Russie et numéro un en Ukraine », a commenté le directeur général d’Interbrew, John Brock, dont le groupe produit les marques de bière Stella, Leffe ou Hoegaarden.
«Nous sommes décidés à continuer notre expansion en Russie et en Ukraine », a-t-il ajouté.
«L’accord permet à Interbrew de dissiper toute préoccupation quant à la propriété de Sun Interbrew », a estimé Philippe Rochez, analyste de KBC Securities interrogé jeudi par AFX, filiale financière de l’AFP.
Le prix de l’opération est «relativement élevé » pour Interbrew, a-t-il ajouté.
Interbrew était confronté à des incertitudes concernant son contrôle du groupe brassicole ukraino-russe, en particulier depuis qu’Alfa Group Consortium, l’un des principaux conglomérats industrio-financiers russes, avait affiché son intention d’accroître sa participation dans Sun Interbrew.
L’intérêt d’Alfa Group Consortium pour Sun Interbrew s’est accru après l’annonce d’un bon du chiffre d’affaires au 1er trimestre 2004 et d’une réduction des pertes nettes.
«La Russie et l’Ukraine sont deux pays où la consommation de bière est en forte croissance en ce moment », relève l’analyste de KBC Securities. «Si vous regardez l’évolution du résultat brut d’exploitation (EBITDA) au premier trimestre, vous pouvez vous attendre à une bonne surprise sur l’année complète », estime M. Rochez.
Pour l’exercice clôturé au 31 décembre 2003, Sun Interbrew avait réalisé un chiffre d’affaires de 540 millions d’euros et un EBITDA de 101 M EUR.
«La transaction devrait avoir un effet de dilution modéré sur le profit par action en 2005, une fois complété la clôture de la transaction avec AmBev », indique Interbrew dans son communiqué.
A 11H00 (9H00 GMT), l’action Interbrew perdait 0,34% à 26,42 en Bourse de Bruxelles par rapport à la clôture de mercredi, alors que l’indice Bel-20 des principales valeurs belges gagnait 0,56% à 2475,65 points.
Interbrew est actuellement engagé dans un regroupement, annoncé en mars, avec le géant brésilien des boissons fraîches et de la bière Ambev pour devenir le leader mondial de la bière.
L'abbaye d'Andechs, célèbre pour sa bière, a-t-elle trop brassé d'argent ?
Ajouté le 11/08/2004 - Auteur : TLBANDECHS (Allemagne) (AFP) - Andechs, l'une des plus célèbres abbayes bénédictines bavaroises, qui produit une bière de renom, défraye la chronique de la presse allemande pour avoir semble-t-il brassé trop d'intrigues et d'argent avec à la clé un rififi sans précédent chez les austères moines.
Mardi a été enclenchée avec la nomination d'un administrateur judiciaire la procédure de dépôt de bilan de Kloster Andechs Gastronomie, société chargée de commercialiser le divin breuvage et comptant dix restaurants franchisés dans toute l'Allemagne.
Les plus croyants y verront peut-être là un juste châtiment, après que l'abbaye, chef-d'oeuvre du baroque et rococo, se fut laissé entraîner pendant des années dans une affaire commerciale, peu propice à la méditation et au recueillement de ses 24 moines.
A l'origine du succès d'Andechs, le très médiatique prieur Anselm Bilgri, 50 ans, maître de chai bon vivant, adepte des talks-shows télévisés et auteur d'un livre "Trouve la juste mesure" paru en 2004, dans lequel il dispense ses conseils aux entrepreneurs stressés.
Sous sa houlette, la brasserie a doublé sa production de bière à 115.000 hectolitres et augmenté son chiffre d'affaires à environ 20 millions d'euros par an. Accessoirement, Andechs fait aussi du beurre, du fromage et du pain.
Lieu de pèlerinage et promenade dominicale prisée des Munichois, l'abbaye, fondée en 1455, perchée sur une hauteur dominant le lac Ammersee, s'était transformée en "mecque" pour buveurs de blonde, selon l'expression employée récemment par le plus grand des hebdomadaires allemands, Der Spiegel. La boisson titre 7 degrés d'alcool.
Organisateur de retraites spirituelles internationales pour managers, Anselm Bilgri s'était porté candidat l'an passé à la succession du père-abbé Odilio Lechner, parti en retraite. A la surprise générale du monde extérieur, on lui avait préféré le très rigoureux Johannes Eckert, de 15 ans son cadet.
Là-dessus, Anselm Bilgri avait pris une année sabbatique à l'étranger. Or, pendant cette période, l'ascétique Johannes Eckert avait découvert une confusion dans les affaires menées par son rival. Sans contacter celui-ci afin de "ne pas le déranger dans sa retraite", Johannes Eckert avait porté devant le Parquet des accusations contre le gérant installé par Anselm Bilgri.
L'affaire s'était finalement soldée par un accord à l'amiable et le départ pour toujours d'Andechs d'Anselm Bilgri, regrettant dans une lettre "la perte de l'esprit de collégialité du couvent". Il s'est depuis installé à Munich (sud) et veut continuer à organiser des séminaires pour entrepreneurs.
Mais, la société qu'il avait mise en place, Kloster Andechs Gastronomie, détenue à 42% par l'abbaye, se trouve maintenant en cessation de paiement. Comme l'a expliqué laconiquement un porte-parole de la brasserie: "Apparemment, le concept de l'affaire n'est pas rentable en raison des coûts qu'elle engendre".
HEINEKEN acquiert les brasseurs Shikhan et Volga en Russie
Ajouté le 11/08/2004 - Auteur : TLBHeineken a annoncé mardi la signature d'un accord en vue de l'acquisition de 100% du groupe russe Central European Brewing Company (CEBCO). CEBCO possède 78% du brasseur Shikhan Brewery basé à Sterlitamak, et 100% de Volga Brewery basé à Nizhny Novgorod.
Avec cette opération, Heineken va devenir le troisième plus grand groupe de bière en Russie avec un volume de 5,9 millions d'hectolitres et plus de 7% de part de marché. Le marché russe de la bière est le cinquième plus grand au monde. Heineken table sur une croissance du secteur de 7% à plus de 80 millions d'hectolitres en 2004.
Le Vietnam au 8 Festival international de la Bière à Berlin
Ajouté le 11/08/2004 - Auteur : TLBBerlin, 9 Août (AVI) - Une troupe d'artistes vietnamiens, conduite par l'artiste émérite Quang Vinh, a participé au 8e Festival international de la Bière, tenu du 6 au 8 août à Berlin.
La troupe comprend des artistes du Théâtre de musique et de danse du Vietnam et la styliste Ngan An. Ils ont interprété au festival des numéros artistiques typiquement vietnamiens.
Le comité d'organisation et les spectateurs allemands ont hautement apprécié le programme artistique des représentants vietnamiens ainsi que des bières vietnamiennes présentés au Festival, a fait savoir monsieur Nguyen Xuan Hung, co-organisateur du festival, directeur de la société Hm.Sky.
A savoir que depuis 1997, la ville de Berlin a organisé huit Festivals internationaux de la bière. Cette année, le 8e Festival a attiré la participation de 240 producteurs de bière venus de 80 pays; lesquels y ont présenté plus de 1.700 produits le long des 2 km du boulevard de Frankfurt, au centre de la capitale Berlin. - AVI
La Russie limite la publicité sur la bière.
Ajouté le 11/08/2004 - Auteur : TLBUne nouvelle loi entend contrer le fléau de l'alcoolisme chez les jeunes en Russie
C'est à l'unanimité des 439 députés présents que la Douma, la chambre basse du Parlement russe, a adopté la nouvelle loi imposant de sévères restrictions à la publicité pour la bière en Russie.
Le texte interdit notamment toute publicité à la radio et à la télévision avant 22 heures. Dès 2005, les messages promotionnels pour le précieux breuvage ne pourront plus utiliser l'image de personnes et d'animaux. La publicité pour la bière sera notamment bannie des publications écrites consacrées à la santé, l'environnement, l'éducation et la culture physique, et sera interdite dans les établissements sportifs, éducatifs et médicaux.
Bière vs vodka
Ces dernières années, l'alcoolisme des jeunes a pris des allures de fléau en Russie. Au rang de boisson vedette, la bière est devenue une sérieuse concurrente de la traditionnelle vodka, non sans un véritable matraquage publicitaire pour les marques de bières. La cible principale ? Les jeunes, auxquels on prétend que la consommation de la bière mène à la réussite sociale, sportive ou personnelle. C'en était trop pour les autorités russes qui ont donc décidé d'agir.
Le sport russe en émoi
Mais les représentants de l'industrie de la bière ne sont pas de cet avis et annoncent déjà d'importantes pertes de profit. Le secteur brassicole russe est non seulement l'un des plus florissants au monde mais il est aussi une source incontournable de sponsors pour le monde du sport russe. Du coup, c'est au tour des fédérations nationales de football et de hockey, dont les compétitions sont parrainées par des marques de bière, de s'opposer à la nouvelle loi : cette mesure pourrait empêcher d'"organiser des rencontres internationales tels que les Championnats du monde et d'Europe de football et de hockey", s'alarment les instances des deux disciplines.
Pour la vice-présidente de la Douma Lioubov Sliska, cette loi est comparable aux normes légales acceptées dans le monde entier et aura pour principal effet de remettre les publicités pour la bière sur le droit chemin. Reste donc au secteur de la bière à adopter la créativité qui fut autrefois celle des producteurs de vodka, lorsque ceux-ci furent interdits de publicité. L'alcool national ne disparut pas pour autant.
SCHILTIGHEIM EN FÊTE DU 6 AU 9 AOÛT
Ajouté le 07/08/2004 - Auteur : TLBSchiltigheim, Capital des Brasseurs, fêtera son titre en proposant au public de nombreux rendez-vous pendant les 4 jours de la Fête de la Bière organisée par l'OSCAL avec le soutien de la Ville, des brasseries de Schiltigheim - Fischer, Heineken, Schutzenberger - pour le Bierfescht, l'UCAS et les commerçants non sédentaires pour le Jorhmärik.
Sous le chapiteau décoré d'orge et de houblon, rappelant la fabrication de la bière, les initiés retrouveront chaque soir une ambiance musicale et se réjouiront des dégustations de bières des brasseries schilikoises et de petits plats régionaux.
- Élection de la Reine de la Bière vendredi 6 août à partir de 20h.
l'OSCAL organisera l'élection de la "Reine de la bière", lors de la soirée d'inauguration du vendredi 6 août. Des présélections auront lieu et les participantes seront familiarisées avec l'univers de la bière, lors de visites de brasseries notamment. Les jeunes filles souhaitant s'inscrire peuvent dès à présent prendre contact avec le bureau de l'OSCAL au 03.88.62.57.24. Il leur faut être âgées de 18 ans minimum, habiter la CUS et être disponibles lors des quatre journées des Fêtes d'août.
- Sous le chapiteau, le samedi 7 août, les amateurs de "bonne cuisine" pourront assister à la démonstration / dégustation culinaire avec pour thème "la cuisine à la bière", sous la baguette experte du chef Ernest Wieser et du biérologue Hervé Marziou qui prodiguera ses conseils.
Avec une augmentation de près de 40% des tickets vendus, plus de 2500 spectateurs chaque soir, 10 000 litres de bière tirés et 5000 repas servis dans une ambiance particulièrement festive, familiale et conviviale, le pari de ces "nouvelles fêtes d'août" du troisième millénaire a été largement atteint.
Lexique des bières
Ajouté le 06/08/2004 - Auteur : TLBLe lexique des bières est maintenant en ligne.
Vous pouvez le consulter ICI
Un Belge boit en moyenne 96 litres de bière / an.
Ajouté le 04/08/2004 - Auteur : TLBRUXELLES 02/08 (BELGA/AG) : Les 115 brasseries que compte notre pays (contre 3.200 en 1900) ont produit 15,6 millions d'hectolitres de bière en 2003.
En matière d'exportation, chaque année marque un nouveau record depuis au moins cinq ans, indique dans son édition de lundi Vers L'Avenir.
Au total, 43 pc de la production sont destinés à l'exportation, dont 92 pc répartis entre les pays de l'Union européenne. Parallèlement, la Belgique importe de plus en plus de bières étrangères.
Le Belge boit en moyenne 96 litres de bière par an.
Etiquettes de bières Bretonnes !
Ajouté le 31/07/2004 - Auteur : TLBAMI a mis (...) en ligne une nouvelle collection d'étiquettes de bières, toutes ces étiquettes correspondent à des bières Bretonnes !
Vous pouvez les visualiser dans la rubrique galerie.
Fusions dans l'industrie de la bière chinoise.
Ajouté le 28/07/2004 - Auteur : TLBAlors que les brasseries chinoises sont en train de multiplier leur production de bière afin d'être plus compétitives et de faire venir des marques étrangères sur le marché chinois, le pays connaît une série de fusions.
China Resources Beer (Huarun) a décidé d'investir 500 millions de yuans dans le brasserie de Tianjin, ce qui élargira sa capacité de production à 200,000 tonnes de bière par an. L'objectif de China Resources Beer est de se concentrer sur des marchés autre que celui de Tianjin, dont Beijing et la province du Hebei. En 2003, China Resources Beer a racheté la société Beijing Lidu et a élargi son réseau de vente jusqu'à Boading dans la province du Hebei.Après cette expansion, la capacité de production de China Resources Beer pour le nord du pays a atteint 700,000 tonnes, chiffre qui fait concurrence à la compagnie Beijing Yanjing Beer, le plus gros producteur de la région.
Entre temps beaucoup d'autres fusions ont eu lieu dans le but de renforcer les capacités de production, et de gagner en taille.Avec un développement économique rapide et l'amélioration du niveau de vie, la consommation de bière en Chine augmente de 20% chaque année. Les statistiques montrent que actuellement la Chine est le deuxième plus gros consommateur au monde après les Etats-Unis. Interbrew, la troisième plus grande marque de bière au monde, connu pour la Stella Artois, et la Beck's, vient d'acheter 70% de la compagnie chinoise Zhejiang Shiliang Beer Co. pour la somme de 53.2 millions de dollars américains, ce qui lui fait gagner la moitié du marché de la province. D'autres concurrents tels que Dutch Heineken, et des brasseries sud-africaines sont aussi en train de pénétrer le marché chinois de la bière. L'industrie de la bière en Chine a une capacité de production annuelle de 30 millions de tonnes.
Décès de Rina Muller
Ajouté le 27/07/2004 - Auteur : TLBRina Muller était la présidente du syndicat des brasseurs d'Alsace et du conseil de surveillance de la brasserie Schutzenberger.
"La grande dame" a été vaincue à 64 ans par la maladie contre laquelle elle luttait depuis de longs mois sans jamais se plaindre. Sa devise : « Never complain, never explain »... Hospitalisée depuis trois semaines, elle est décédée dimanche, entourée de ses proches. Lucide et combattante jusqu'au bout. « Fin juin, confie sa fille unique Marie-Lorraine, elle était encore à New York pour le pacte mondial pour le développement durable dont nous sommes signataires. »
PDG de la brasserie depuis 1994, après avoir occupé les postes de directeur administratif (dès 1978), puis de directeur général (à partir de 1980), Rina Muller avait commencé à lâcher doucement les rênes de la gestion au quotidien, en juin dernier, en devenant présidente du conseil de surveillance.
Sa fille, Marie-Lorraine, a été nommée présidente du directoire, Bruno Cazanave, directeur commercial, étant désigné comme membre du directoire.
Marie-Lorraine Muller n'a visiblement pas l'intention de changer de cap. « Comme ma mère, je pense qu'il faut se battre pour la qualité plutôt que pour la quantité ». L'avenir de la brasserie, qui comptait 200 salariés il y a 25 ans, ne s'inscrit sans doute pas dans « une croissance exponentielle », mais « dans la valeur ajoutée sur certains produits », à l'image de la « bière bio », appréciée sur le marché américain.
Implantée à Schiltigheim depuis 1866, Schutzenberger est l'une des rares brasseries indépendantes d'Alsace. Avec 70 salariés et quelques intérimaires (*), l'unité de fabrication continuera à jouer la carte des bières de spécialités.
La brasserie Schutzenberger conservera-t-elle longtemps son indépendance, défendue bec et ongles par Rina Muller, présidente du syndicat des brasseurs d'Alsace depuis 1997 ?
L'exemple d'autres brasseries schilikoises, qui se sont fait absorber par de grands groupes européens, donne évidemment à réfléchir.
Maillon d'une longue chaîne de brasseurs depuis 1740 - année de la création de l'entreprise par Jean-Daniel Schutzenberger -, Marie-Lorraine porte sur ses épaules deux siècles et demi d'histoire. Chacun espère qu'aucun élément ne vienne fragiliser le précieux édifice.
Fusion des brasseurs Molson et Coors
Ajouté le 22/07/2004 - Auteur : TLB(AFP) 22/07 13:16 Les brasseurs Molson (Canada) et Coors (Etats-Unis) ont annoncé jeudi leur fusion par échange d'actions pour donner naissance au cinquième brasseur mondial en volume.
Cette fusion que les deux groupes qualifient d'une alliance "entre égaux" va déboucher sur la création d'une nouvelle société qui portera le nom de Molson Coors Brewing.
Pour Molson et Coors, cette fusion va permettre au nouvel ensemble de "jouer un rôle majeur dans la consolidation dans le secteur de la bière".
Molson Coors Brewing va écouler un volume de annuel de bière de 60 millions d'hectolitres avec un chiffre d'affaires annuel de 6 milliards de dollars US et un résultat d'exploitation d'environ un milliard.
Selon le communiqué commun, la fusion va permettre de faire des économies de coûts d'environ 175 millions de dollars sur une base annuelle d'ici 2007.
Cette fusion réunit deux des plus anciens brasseurs du continent américain. Molson a été fondé en 1786, tandis que l'Américain Adolph Coors a créé son entreprise en 1873.
Employant plus de 6.000 personnes, Molson commercialise au Canada les bières Molson Dry, Canadian, Export et Rickard's et au Brésil Kaiser et Bavaria, tandis que son futur allié et ses 8.500 employés vendent les bières Coors, Coors Light et en Grande-Bretagne Carling.
L'allemagne est le plus gros consommateur de bière !
Ajouté le 22/07/2004 - Auteur : TLBLONDRES (AP) - En dépit de la réputation de patrie de l'amateur de bière de la Grande-Bretagne, l'Allemagne figure désormais en tête de liste des plus grands consommateurs de bière d'Europe, tandis que l'Espagne s'impose comme le marché à la plus forte croissance, selon un sondage dont les résultats ont été rendus publics mercredi.
En France, la population préfère encore le vin, mais se distingue par son goût prononcé pour les bières de qualité. Les Italiens apprécient quant à eux les bières de toutes sortes à un point tel que leur pays devrait enlever à l'Espagne le titre de marché dont la croissance est la plus rapide, selon cette étude, réalisée par les responsables d'études de marché de la firme Mintel.
Mintel, qui a interrogé 35 000 personnes, a déterminé que les Allemands d'âge adulte avaient en moyenne bu 120 litres de bière, l'an dernier, soit 16 litres de plus que les Britanniques.
De plus, 17 pour cent des Allemands - le pourcentage le plus élevé d'Europe - ont dit boire dans le seul but d'atteindre l'ivresse, comparativement à 8 pour cent des Britanniques, a démontré l'étude.
"Le fait que les adultes allemands soient apparemment plus enclins que les Britanniques à boire afin d'être soûls pourrait permettre d'atténuer la réputation de grands buveurs et de piliers de pub des Britanniques", a avancé Michelle Strutton, analyste chez Mintel.
L'an dernier, les Allemands ont bu près de 10 milliards de litres de bière, près du double des 5,8 milliards de litres consommés en Grande-Bretagne.
Néanmoins, la Grande-Bretagne présente le pourcentage le plus élevé de buveurs de bière en Europe. En effet, 61 pour cent des adultes britanniques - incluant 82 pour cent des hommes - ont dit en boire, selon Mintel.
Les chercheurs ont estimé que la valeur du marché de la bière en France, en Allemagne, en Grande-Bretagne, en Italie et en Espagne avait atteint environ 92 milliards $ en 2003
La Brasserie Fisher en ligne !
Ajouté le 21/07/2004 - Auteur : TLBFisher, la brasserie Alsacienne, présente son nouveau site internet. Celui-ci est animé en Flash, donc bas débit s'abstenir...
A visiter pour le plaisir des yeux.
Le tarifs des consommations deviennent libre en Belgique !
Ajouté le 11/07/2004 - Auteur : TLBJusqu'à présent le prix des consommation de bières étaient imposés en Belgique.
Après plus de 60 ans de contrôle des prix, l'état Belge a décidé de laisser libre aux tenanciers de cafés de fixer leurs tarifs.
Notons que cette mesure ne concerne pas seulement la bière mais aussi le pain !
La SCOP Terken, c’est fini.
Ajouté le 08/07/2004 - Auteur : TLBNous vous avions informé des difficultés rencontrés par la Brasserie Terken.
Malheureusement, le projet de SCOP Terken a définitivement été enterrée suite à son passage devant le tribunal de commerce de Roubaix-Tourcoing hier après-midi.
Les désistements et le manque de financements ont été fatals au projet. Laurent Baudoux, qui a animé l’équipe depuis le début, remercie tous ceux qui ont soutenu le projet, élus et collectivités. Mais il est aussi amer sur la portée nationale de l’échec:
« Notre échec compromet gravement les velléités des ouvriers qui souhaiteraient faire revivre leur outil de travail sous forme d’une coopération ouvrière de production.»
La brasserie Duplessi primée
Ajouté le 02/07/2004 - Auteur : TLBGuy Duplessi, créateur et brasseur de bières artisanales à Tosny à obtenu le week-end dernier le deuxième prix pour sa bière à l'occasion de la première fête de la bière au blé à Ouarville (Eure-et-Loir). Une trentaine de brasseurs participaient.
La manifestation se déroulait au pied du plus ancien moulin à vent encore en activité.
La « Richard Cœur de Lion » est une bière pure malt artisanale.
La production de la brasserie monte à 4 ou 5000 bouteilles par mois durant les saisons chaudes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - Consommez avec modération