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Les brèves

Futur musée de la Bière à Armentières

Ajouté le 14/05/2004 - Auteur : TLB

Le musée de la bière qui manque au nord de la France verra peut-être le jour en 2008 à Armentières.

Le groupe Interbrew réfléchit à l’utilisation future de l’ancienne brasserie Motte-Cordonnier. Le site est disponible, l’activité industrielle y a cessé début 2004.

Construite en briques en 1920, l’usine Motte-Cordonnier est un des 50 plus beaux bâtiments industriels de France. La brasserie et la malterie sont inscrits à l’inventaire des monuments historiques.

Plutôt que voir disparaître ce patrimoine, Interbrew envisage d’y créer une Cité de la Bière, regroupant musée, restaurants, centre de séminaire, hôtels et ateliers gastronomiques où l’on pourrait déguster 500 bières du monde entier.

Le projet est estimé à 10-12 millions d’euros pour 200 000 visiteurs par an.

Alliances des géants de la bière en Chine

Ajouté le 14/05/2004 - Auteur : TLB

LONDRES (AFP),
le 09-05-2004


La bataille qui oppose deux géants mondiaux de la bière pour le contrôle d'un brasseur chinois peu connu illustre la nécessité pour ces groupes de trouver de nouveaux débouchés alors que leurs marchés traditionnels en Europe et aux Etats-Unis semblent avoir atteint un trop-plein.

Les grandes manoeuvres s'intensifient dans le monde de la bière. Dernier exemple en date, la bataille en Chine entre SABMiller et Anheuser-Busch.

SABMiller, numéro deux mondial de l'industrie brassicole, voit d'un mauvais oeil l'arrivée de son rival américain et leader mondial, Anheuser-Busch (qui brasse notamment la Budweiser), dans le capital de Harbin Brewery, quatrième brasseur chinois.

Le groupe, né en 2002 de la fusion entre le brasseur britannique d'origine sud-africaine South African Breweries (SAB) et l'américain Miller, a été piqué au vif et a décidé de lancer une offre sur la totalité de Harbin Brewery pour un montant de 475 millions de dollars.

Cette bataille boursière symbolise l'évolution récente de l'industrie brassicole, selon James Dawson, analyste de la maison de courtage londonienne Charles Stanley and Co.

"Les grands brasseurs s'aperçoivent que leurs marchés traditionels sont en voie de saturation. Pour diverses raisons et notamment un désintérêt croissant pour la bière, leurs volumes de ventes sont même en baisse", note cet analyste.

En Grande-Bretagne, pays traditionnellement associé à la bière, la consommation a fortement reculé au cours des vingt dernières années. En 1999, les Britanniques ont bu 58,9 millions d'hectolitres d'"ale", "lager" et autres bières, soit un recul de 15% par rapport à 1979.

"L'objectif pour les brasseurs, poursuit James Dawson, est donc d'entrer sur de nouveaux marchés où ils partent souvent de zéro en matière de consommation".

Les mastodontes de la bière comme SABMiller et Anheuser-Busch, le Belge InterBrew (marque Stella Artois), le Danois Carlsberg, le Britannique Scottish and Newcastle (marque Kronenbourg) ont pour point commun de se concentrer sur deux marchés: la Chine et la Russie, souligne-t-il.

La Chine est déjà premier producteur mondial de bière, en raison de la taille de sa population, mais l'appétit des brasseurs est aiguisé par un chiffre: la consommation de bière par habitant n'y est que de 19 litres par an, contre 53 litres au Japon, 103,6 litres en Grande-Bretagne.

"La présence de SABMiller en Chine est à ce titre exemplaire: ils sont présents dans le capital d'Harbin Brewery et de China Ressources Breweries", relève James Dawson.

Mais cette stratégie peut se révéler à double tranchant, estime-t-il. SABMiller n'avait qu'une participation de 29% dans Harbin, ce qui laissait donc le champ libre à un autre opérateur comme Anheuser Busch.

Pendant que SABMiller et Anheuser Busch (qui détient une participation de 9,9% dans le leader chinois, Tsingtao) semblent se concentrer sur le marché chinois, leurs rivaux européens ne restent pas inactifs.

Le Belge Interbrew s'est allié au Brésilien Ambev pour former un nouveau géant mondial, produisant 14% de la production globale.

De leur côté, Scottish and Newcastle et Carslberg se sont alliés pour former Baltic Beverages qui domine le secteur de la bière en Russie, avec 30% de part de marché.

 

Sleeman avale Unibroue

Ajouté le 13/05/2004 - Auteur : TLB

La Brasserie Quebecoise Unibroue (la Maudite, la Blanche de Chambly, la U, la Fin du monde et de bien d'autres bières encore chantées par Robert Charlebois) a été vendue hier pour 36,5 millions à l'ontarienne Sleeman Brewerie.

Fête de la Bière - Lausanne

Ajouté le 12/05/2004 - Auteur : TLB

Les éléphants roses sont de retour du 3 au 6 juin 2004 à Ouchy - Lausanne pour la Fête de la Bière

212 bières à découvrir, deux brasseries invitées, des concerts tous les soirs, des animations les samedi et dimanche après-midi, cette édition 2004 s'annonce comme un grand cru.


Le Mondial de la bière 2004 à Montréal

Ajouté le 12/05/2004 - Auteur : TLB

Une aventure de saveurs • Osez l'aventure brassicole!

La onzième édition du Mondial de la bière ouvre ses portes sur une aventure brassicole et alimentaire.
Le Mondial convie les visiteurs à déguster des bières de partout à travers le monde ainsi que des mets alléchants.
Venez déguster plus de 250 marques de bière et cidre... Dont plusieurs nouveautés! ...avec du fromage, du cerf, du chocolat!


Quand?
Du 2 au 6 juin 2004 • Midi à 23h00 Tous les jours


Où?
Au magnifique site de la Gare Windsor

Centre-ville de Montréal


Lien : http://www.festivalmondialbiere.qc.ca/



Événement de bière en Amérique du nord/The premier beer event in North America

Kronenbourg s'implante en Algérie

Ajouté le 12/05/2004 - Auteur : TLB

 

Les Brasseries Kronenbourg reviennent en Algérie après 34 ans d'absence. Une nouvelle usine implantée à Annaba et financée avec des capitaux privés assurera la production dès la fin du mois de mai...

 

 

 

 


Source : http://www.infobiere.net/

Bière du Pêcheur

Ajouté le 12/05/2004 - Auteur : TLB

plaque_emailléeLa brasserie alsacienne Fischer (groupe Heineken) renoue avec son passé en remettant sur le marché la "Bière du Pêcheur", 80 ans après sa sortie la "Fischer Bier".

"Le temps des excés est passé, retour à la simplicité : fleurant bon le malt et le houblon, Pêcheur redonne du bon sens à la bière"

Source : http://www.infobiere.net/

 

 


Relookage chez Castelin

Ajouté le 12/05/2004 - Auteur : TLB

Nettoyage de printemps - La brasserie française Castelain prépare le printemps en relookant ses emballages métal. Forte du trophée national de la Boîte Boisson décroché en 1998, Castelain change les couleurs de ses boîtes de 50 cl, mais aussi de son mini-fût. Plus blonds et plus lumineux, ils devraient booster les ventes de la saison qui s'annonce. 9/02/04

 Source : http://www.infobiere.net/

Mise à jour du forum

Ajouté le 10/05/2004 - Auteur : TLB
Bonsoir, Nous sommes en train d'upgrader le forum invision de la version 1.1.2 vers la version 1.3.1 pour des raisons d'intégration entre la page d'accueil du site et le forum au niveau des membres. Quelques troubles peuvent apparaitre durant le processus, et le skin sera remis en place au fure et à mesure. Veuillez nous excuser pour ce désagrement, mais c'est pour la bonne cause !!! Alors Santé à tous !!!

Réouverture de la Brasserie de l'Abbaye du Cateau

Ajouté le 09/05/2004 - Auteur : TLB
Le parie fou de Jean-Luc Butez, un investisseur très attaché aux traditions du Nord Pas-de-Calais, de ressortir de ses cendres la vieille Brasserie de l'Abbaye du Cateau Cambrésis est gagné.

Brasserie
Brasserie de l'Abbaye du Cateau (Lefebvre Scalabrino).

Cette Brasserie a été fermée il y a près de soixante quinze ans. Jean-Luc Butez aura mis quatre ans pour rénover un bâtiment datant de 1913, classé aux monuments historiques. Il s'agit de l'unique exemplaire restauré en France de Brasseries dite à "Gravité". Les installations d'origines (chaudières à vapeur, moulin de concassage, mécanismes à poulies...) ont été conservés, ce qui donne tout le charme de la visite des lieux transformés en musée.

Il ne s'agit pas seulement d'un musée mais bien d'une véritable brasserie qui élabore une bière blonde dorée de caractère, écumée à l'ancienne dans le plus pur respect de la tradition régionale.

Cette bière porte le doux nom de "Vivat", qui trouve son origine dans les Flandres. Celle-ci est brassée sur place sur le site du Cateau, puis est transporté en camion citerne à Neuvilly pour son conditionnement (en bouteille ou en fût). Le doux brevage est issue d'un procédé de fermentation à cuve ouverte, procédé utilisé pour la fabrication de la Dorelei par Fisher). Cela nécessite bien entendu une hygiène hors du commun.

La Vivat
La "Vivat" est donc une bière blonde de garde, dorée et de caractère au goût prononcé mêlant parfaitement l'amertume des bières allemandes et la douceur de quelques autres plus sucrées. Elle titre à 6,5°. Pour l'élaboration de cette bière, Jean-Luc Butez a fait appel à deux spécialistes, un ingénieur expérimenté et un maître brasseur belge.

La production devrait être de l'ordre de 12 000 hectolitres par an.

Adresse
Brasserie historique de l'Abbaye
11, rue du Marché-aux-cheveaux
Le Cateau-Cambraisis

Tel : 03 27 84 13 82

Visite
en individuel ou en groupe, libres ou guidées, tous les jours à partir de 10 heures. Restauration possible sur place dans la salle de la Malterie sur deux niveaux. Au menu, spécialités du Nord.

Effectif
10 personnes, et prévision d'une vingtaine dans quelques mois.
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