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Les brèves

11ème Festival International de la Bière Artisanale

Ajouté le 17/09/2008 - Auteur : TLB
La onzième édition du Festival International de la Bière Artisanale, FIBA pour les intimes, est programmée les 27 et 28 septembre 2008. Comme tous les ans, le FIBA se déroulera à Sainte Marie Cappel le Samedi 22 Septembre 2007 à partir de 15 heures et jusqu'à 20 heures. Le Dimanche 23 Septembre 2007, il sera ouvert de 10 heures à 20 heures.

Le samedi, l'ouverture des festivités se fera à 15h, et commencera avec le 11e Concours International de la Bière d'amateur, organisé par les Amis de la Bière.

Le programme du Samedi
A partir de 15h, jeux jeux traditionnels, visite de l'église Notre-Dame, Jacques MESSIANT signe ses ouvrages...
A partir de 17h, Les Tambours de 89
A 18h, proclamation du palmarès du 11e Concours international de la Bière d'Amateur ; Visite inaugurale du 11e Fiba

Le dimanche :  Ouverture du Festival à 10h
A partir de 12h, démonstration de brassage par Guido Igodt de Vlamertinge, ambiance musicale avec Patrick Titeca
A 14h30, parvis de l’église Notre-Dame, concert du groupe SMITLAP
Lecture des textes de l'Atelier d'écriture sur le thème de la bière
En plein air, promenades à dos d'ânes avec 'Anes en flandre' 
A 16h, Concert de l’Harmonie Municipale de Saint Jans Cappel
A 17h15, parvis de l'église Notre-Dame, Tour de chant de Philippe Delporte : Chansons d'en France
A partir de 19h, restauration à la salle des Fêtes.

Et durant tout le FIBA :
Dégustation et vente de bières artisanales (liste des brasseurs exposants).
Jeux traditionnels, Promenades dans un chariot de brasseur tiré par deux chevaux ‘Trait du Nord’, Visite de l’église Notre-Dame, expositions...
Atelier d'écriture sur le thème de la bière par Olivier Canivez. Vente des produits de l’univers de la bière : tresses de houblon, fournitures pour brasseurs amateurs, livres, publications, sous-bocks…
Exposition, vente et échanges d’objets de collection brassicole. ente de productions locales : champignons, pains à la bière, produits fermiers et les célèbres frites du F.I.B.A. Manège pour enfants et tombola permanente


Catégories de bières admises au concours :

  • Bière réalisée à partir d’un “kit” ou d’un extrait de malt,
  • Bière à base de malt (fermentation basse),
  • Bière blonde de fermentation haute,
  • Bière ambrée de fermentation haute,
  • Bière blanche, brune, stout ou autre, mais toujours à base de malt et fermentation haute.


Liste des brasseurs présents :
  • Brasserie du Caou (59) Merville
  • Brasserie Artisanale de Rulle sprl (B) Rulles
  • Brasserie De Ryck (B) Herzele
  • Brasserie d'Annoeullin (59) Annoeullin
  • Brasserie La Choulette (59) Hordain
  • Brasserie Thiriez (59) Esquelbecq
  • Brasserie O'cale (82) Lafrançaise
  • Brasserie Slaapmutske (B) Melle
  • Brasserie de Saint Germain (62) Aix-Noulette
  • Brasserie Jestin  (62) Samer
  • Brasserie Van Eecke (B) Watou 
  • Brasserie Les 3 Brasseurs (59) Lomme
  • Brasserie Artésienne (62) Auchy les Mines
  • Brasserie des Sources (59) Saint Amand les Eaux
  • Brasserie du Pays Flamand (59) Blaringhem
  • Brasserie La Dreum (59) Neuville en Avesnois
  • Brasserie Het Alternatief (B) Izegem
  • Brasserie d'Ecaussines (B) Ecaussines

Pour vous y rendre :



 Google map

Plus d'information sur le site officiel www.lefiba.com

Les Triénnales du Houblon à Poperinge

Ajouté le 17/09/2008 - Auteur : TLB
Poperinge se prépare sa fête du houblon, appelée Les Triénnales du Houblon. L'édition 2008 est spéciale car elle va fêter son demi siècle d'existance. Spécialement pour cette édition, l’asbl Vlaamse Hopregio et l’Office de Tourisme ont réalisé des d’innovations par rapport au précédentes éditions.

Les Triénnales se dérouleront du vendredi 19 septembre au dimanche 21 septembre.

Expositions
A l’occasion de l’année jubilaire, vous pouvez visiter l’exposition ‘un demi-siècle des triennales du houblon’ du 23 mai au 21 septembre. Le fil rouge de l’exposition est un champ de houblon stylé avec quelques vraies plantes de houblon. Le visiteur peut en se promenant parmi le houblon vivant découvrir le patrimoine de houblon vraiment unique. Cette exposition est d’une fois une ode à cinquante années de créativité festive et d’autre fois une invitation à une prochaine édition.

A l’entrée, on montre en permanence cinq montages de film courts fait autour des thèmes comme ‘les Bestioles’ et ‘Musique et folklore’. Celui qui veut un cortège du houblon complet dans seulement quatre minutes, peut se voir un reportage de diapositifs à l’autre côté de la salle.

Quelques exemples de costumes des années soixante et soixante-dix sont exposés avec des photos de figurants qui les apportaient. Parfois le dessin original se trouve à côté du costume. Le maquillage aussi a son tour par des dessins et photos. Ensuite, les visiteurs peuvent voir les têtes originales de Maai et Tsjeppen.

Aussi intéressantes sont les listes concernant oblitérations de jour spéciales. Les armoires d’exposition sont à voir aussi ! Une armoire est remplie d’attributs merveilleux d’une reine de houblon et une autre renferme les brochures de programme de toutes les éditions. Dans d’autres, des photos sont étalées.

Pendant la période d’exposition, les tarifs du musée restent les mêmes. Les habitants de Poperinge peuvent donc visiter l’exposition gratuitement. Le musée est ouvert du lundi au vendredi de 10 à 18h et dans le weekend de 14 à 18h.

Innovations
Pendant le weekend du 19-20-21 septembre, il y a beaucoup d’innovations dans le programme.

Le chapiteau se trouve cette année sur la Oudstrijdersplein au lieu de la Paardenmarkt. Cette place offre beaucoup plus de possibilités pour emplacement et accommodation.

Le vendredi une soirée amusante dans une atmosphère de fraternisation ouvre le weekend festif. Le samedi soir, l’élection de la reine du houblon y aura lieu. Quelques trios luttent pour la couronne. Saartje Vandendriessche, connu dans le monde de télévision flamande prend soin de la présentation et Ben Vanhoucke s’en occupe de la réalisation.

Le dimanche, on attend des milliers de spectateurs pour le cortège. Beaucoup d’énergie et d’argent est mis dans l’innovation de quelques groupes et chars. Les oiseaux, les papillons, les pucerons et les libellules reçoivent un nouveau costume. Les libellules ont pour la première fois leur propre char de géant. Les têtes des géants Maai et Tsjeppen aussi sont redessinées pour la première fois. Une tribune supplémentaire donne le spectateur une place confortable pendant le cortège.

Retrouvez tous les détails, le programme ainsi que des photos des anciennes éditions sur www.hoppefeesten.be

Fête de la bière Hommelpap 2008

Ajouté le 28/08/2008 - Auteur : TLB
La fête de la bière Hommelpap a lieu tous les deux ans, et tombe cette année. Il s'agit d'une fête traditionnelle faisant revivre la cueillette du houblon à l'ancienne et le brassage de la bière. Cette année elle aura lieu le dimanche 7 septembre, à partir de 10 heures.

Cette fête est l'occasion de découvrir la cueuillette dans les houblonnières telle qu'elle était pratiquée dans le temps, la découverte des techniques de récolte du houblon, la fabrication de la bière artisanal Hommelpap et faluches à la ferme.

De nombreux stands seront présents pour vous présenter des produits du terroir local. Vous aurez ainsi l'occasion de découvrir les chevaux de trait flamands au travail, réintroduit par M. Beck dans la région.

Des animations folkloriques, des repas et gouters champêtres seront la pour compléter votre journée.


Entrée : 5 € bock offert - Gratuit pour les moins de 12 ans


Renseignements
FERME BRASSERIE BECK
Eeckelstraete
59270 - BAILLEUL
Tél. : 03 28 49 03 90 - Fax : 03 28 42 28 32

plan d'accès
Accès : Autoroute : A25 - Sortie n°10 Bailleul à 2km


La Trappiste de Rochefort menacée par de la volaille

Ajouté le 16/07/2008 - Auteur : TLB
En effet, aussi curieux que ça puisse paraître c'est pourtant une réalité. L'abbaye de Saint Remy est une abbaye de tradition Trappiste qui produit la fameuse bière Rochefort, du nom de la commune Belge sur laquelle elle se situe (Ardennes Belges).

La bière est constituée principalement par de l'eau. Et dans le cas présent l'eau provient de la nappe phréatique. Cette dernière est menacée par la pollution aux nitrates en provenance d'une ferme avicole se situant à proximité de l'abbaye. Cette élevage de volaille prévoit de doublement de sa capacité de production, qui est aujourd'hui de 50.000 gallinacés.

Cette nouvelle pourrait faire rire, mais les fiantes de volailles représentent une menace réelle pour la nappe phréatique par augmentation importante de nitrates.

Différents producteurs de la régions de Rocheforts ont demandé une étude au Bourgmestre de la ville, qui a commandé une étude auprès d'experts qui aura pour charge de trouver des solutions pour ne pas polluer l'eau.

Voir l'info sur le forum Toutes les bières

Euro 2008 : bière à vie pour un but

Ajouté le 13/06/2008 - Auteur : TLB
Une brasserie de Vienne, l’Ottakringer Brauerei AG, a promis une vie de bière gratuite à tout joueur autrichien qui marquera un but dans les prochains matchs de son équipe. "C’est peut-être le genre de motivation qui donnera à l’équipe le coup de fouet dont elle a besoin pour gagner", a déclaré le directeur général de la brasserie. Cette initiative étonnante intervient après que l’Autriche a perdu son premier match face à la Croatie (1-0). Rappelons qu’avant le début de la compétition, une pétition avait déjà été distribuée afin que l’Autriche, qui n’a que peu de chances d’accéder aux phases finales, se retire de son propre Euro...

Source : France Info

Inbev veut manger Budweiser

Ajouté le 13/06/2008 - Auteur : TLB
Inbev, anciennement Interbrew, vient de marquer des points au palmares de celui qui a la plus grosse... part de marché. Le brasseur, bien connu pour ses bières Stella Artois, Hoegaarden, ou encore Leffe, vient d'acquérir le géant américain Anheuser-Busch, qui poessède la marque Budweiser.

InBev met 46 milliards de dollars, soit 29,8 milliards d'euros, sur la table. Cette opération va permettre à Inbev de passer devant le sud-africain SABMiller. Anheuser-Busch ne sont pas forcement très heureux de cette opération. August Busch, son patron, serait même hostile à ce rachat.

Anheuser-Busch voudrait racheter le mexicain Modelo, qui brasse la Corona et dont il détient déjà 50 % pour tenter de résister à l'assaut d'InBev. Matt Blunt, gouverneur du Missouri, voudrait une intervention publique pour contrer l'opération. Le site Internet savebudweiser.com a été créé pour empêcher cette fusion.

Malheureusement, si cette opération se faisait, il y a de fortes chance que le siège social se trouvant à Louvain, en Flandre, puisse déménager.

La brasserie de Saint Omer rachetée par son patron

Ajouté le 02/06/2008 - Auteur : TLB
Heineken avait annoncé son intention de fermer la brasserie de Saint Omer. Bonne nouvelle, la brasserie retrouve son indépendance, André Pecqueur vient de la racheter au groupe.

En 1996, les frères Pecqueur avaient cédé aux sirènes d'Heineken, et espérer rendre ainsi pérenne leurs activités. Heineken vient de lacher la petite brasserie, pour se concentrer sur les marques premium : Heineken, Pelfort et Desperado. La Brasserie de Saint Omer travaillant pour 90% sur des marques de distribution n'intéressait plus le groupe.

«  Freddy Heineken est décédé mais la promesse qu'il m'avait faite a été respectée par ses successeurs : être prioritaire en cas de vente de la brasserie de Saint-Omer », note André Pecqueur.

« En douze ans, à leur contact, j'ai appris des choses sur le fonctionnement d'une grosse entreprise et je pense que, eux aussi, ont retenu des choses de mon sens terre à terre », ajoute André Pecqueur qui dit qu'il a bien vécu cette collaboration avec Heineken.

Du coup, André Pecqueur a décidé de racheter sa propre brasserie, et aucun changement n'interviendra au sein de la brasserie. Une bonne nouvelle pour les 170 employés de la brasserie.

« J'ai dit aux gars que je n'arrêtais pas de travailler », sourit André Pecqueur qui, à 65 ans, a toujours la pêche. «  Il faut rester dynamique, continuer à investir. On va ainsi lancer une unité de mise en boîtes. Jusqu'à présent, ce travail était effectué à l'extérieur. On va aussi remplacer prochainement deux soutireuses et un palettiseur. » La consommation de bière a beau diminuer d'un à deux pour cent par an, André Pecqueur reste confiant : « L'achat de panaché augmente et je crois que les discounters vont avoir de plus en plus d'importance », ajoute celui qui sait que le succès passe avant tout par les hommes et les femmes de l'entreprise. «  Je crois qu'ils sont encore plus motivés depuis qu'ils savent que j'ai acheté la brasserie. » .

Source : La Voix du Nord
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De la bière qui a du chien.

Ajouté le 21/05/2008 - Auteur : ami
SYDNEY (Reuters) - A laper sans modération, une bière sans alcool pour chien fait les beaux jours d'une animalerie australienne.

La "Dog Beer" a été créée par la propriétaire d'un magasin pour animaux de Sydney, Elise Schumacher, qui avait remarqué que ses deux chiens, Louis et Vuitton, léchaient les gouttes de bière qu'elle avait laissé tomber.

"J'en ai bu. Ça a le goût du boeuf et l'odeur de la bière", a-t-elle déclaré à Reuters.

La commerçante, qui vend aussi des cookies pour chien au goût de foie, rappelle que la bière normale est mauvaise pour nos compagnons à quatre pattes.

Cette bière spéciale est conditionnée dans des bouteilles semblables aux bières ordinaires et vendue dans des bars de la ville. Elle ne coûte pas beaucoup plus cher que ses homologues pour humains, environ 5 dollars australiens (2,5 euros) la bouteille.

"Cela marche bien chez les propriétaires de chiens. Beaucoup de gens en offrent également à des amis qui ont un chien", a-t-elle poursuivi, ajoutant qu'elle avait déjà vendu "des centaines de bouteilles".

Rob Taylor, version française Jean Décotte

Beertender - Pelforth disponible en fût de 5 Litres

Ajouté le 08/04/2008 - Auteur : TLB
Beertender est une pompe à bière domestique née de la collaboration entre Heineken et Seb. Le système Beertender permet de se servir une bière pression à la maison, comme si on était au café. Le Beertender a déjà été écoulé à 80.000 exemplaires dans le monde. Jusqu'à présent, Heineken ne proposait que la bière Heineken en fûts de 5 litres sous pression.

Depuis quelques semaines, l'offre a été complétée par l'arrivée d'une nouvelle bière : la Pelforth Blonde. Cette bière est une bière plus complexe que la Heineken, avec des arômes maltés et fuités, et des notes de noisette.



Le fût pression Pelforth Blonde de 5 litres est vendu à 14,90 €.
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Heineken lance l'Affligem Fruits Rouges

Ajouté le 08/04/2008 - Auteur : TLB
Affligem, bière d'abbaye, décline son produit cette année en proposant l'Affligem Fruits Rouges. Il s'agit d'une bière fruitée aux arômes de fruits rouges qui en conserve le caractère de la bière blonde. 

La couleur est rouge, au nez on retrouve l'arôme de mûre et de framboise. En bouche, c'est une bière rafraichissante et légèrement amère, fruitée et épicée.
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