Les brèves

La fête de l'Hommelpap a lieu tous les deux ans. Cette année aura lieu la 8ème édition qui se tiendra le 5 septembre 2010, toujours organisée par la famille Beck pour fêter la fin de la cueillette du houblon.

Cette année, vous découvrirez les composantes du métier de houblonnier et de brasseur, c'est-à-dire la cueillette du houblon, en passant par le brassage de la bière, l'étiquetage mais aussi la mise en bouteille.

Début des festivités à 11h, vous pourrez participer à divers concours de cueillette de houblon à l'ancienne, vous pourrez aussi découvrir la vie des animaux de la ferme mais aussi voir et comprendre comment vos ancêtres vivaient au quotidien (fabrication de faluches au feu de bois; jeux traditionnels flamands...) et comment ils travaillaient la terre grâce aux chevaux de trait.

Tout au long de la journée, vous pourrez vous détendre lors d'une balade en charette dans la campagne Bailleuloise mais vous pourrez aussi vous restaurer sur fond de musique traditionnelle.

Avec :

• Hopland : http://www.myspace.com/hoplandfolkband
• Le bal des marmots : http://ernest-paire.spaces.live.com/
• Snotneuze : http://katjebei.free.fr/Snotneuze/Snotneuze/sommaire.htm

De 18h à 20h, participez à la veillée champêtre musicale où l'embrasement d'épouvantails et surtout l'embrasement du traditionnel "chu" (mannequin représentant le patron) sera le clou du spectacle.

Lien : Ferme Beck

La Brasserie américaine Sierra Nevada a signé un partenariat avec les moines trappistes de l'abbaye de New Clairvaux pour créer une authentique bière trappiste de type ale. Si les deux partenaires respectent la charte Authentic Trappist Product, alors il s'agirait de la huitième bière trappiste au monde, et la seule américaine de ce type. La première bière trappiste américaine serait née.

En Belgique et aux Pays-bas, les moines trappistes brassent des bières dans l'enceinte du monastère, selon des règles édictées par le label Authentic Trappist Product. Jusqu'à présent seules 7 bières peuvent s'appeler Trappistes : Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Trappe, Westmalles et Westvleteren. Toutes ces bières jouissent d'une réputation auprès des amateurs de bières. Ces bières sont uniques.


Dès 2011, la brasserie américaine Sierra Nevada et l'abbaye de New Clairvaux travailleront ensemble pour tenter de réussir le parie de créer la première bière trappiste américaine.

Les deux partenaires prévoient de produire trois bières devraient se rapprocher du style bière d'abbaye belge, et brassée en conformité avec la tradition séculaire des moines. A l'instar de Westvleteren, chaque bière sera fabriquée pour un temps limité et en rotation saisonnière. La première bière pourrait voir le jour en mars, une bière de type Dubbel (brune) et brassée avec des levures d'origine trappistes. La seconde bière devrait sortir en juillet, et il s'agira cette fois-ci d'une bière de type saison. La troisième bière sortira pour les vacances, et sera une type quadruple, riche en saveurs de fruits noirs.

Les bénéfices des ventes serviront aux moines trappistes pour reconstruire une abbaye au style architectural du 12ème siècle, gothique. Cette abbaye, construite en Espagne, avait été racheté en 1931 par un magna de la presse qui la fit démonter pour l'envoyer en Californie du nord. Les travaux n'ont jamais aboutis, et les moines cisterciens de l'abbaye de New Clairvaux ont commencé à la reconstruire pierre par pierre. Cette abbaye se situe à Vina.

La brasserie Sierra Nevada, quant à elle, a été fondée en 1980. C'est une micro-brasserie qui est connue pour ses bières très houblonnées.

Source : beerinfo.com

La Brasserie du Pays Flamand va lancer sa bière de printemps, la Bracine de printemps le vendredi 19 mars.

La porte ouverte se fera à Blaringhem, de 14h00 à 21h00. Vous pourrez bien sûr déguster les produits, mais également visiter la brasserie et ses dernières installations.

Olivier Duthoit et Mathieu Lesenne précisent que la Bracine de printemps sera houblonnée à "souhait".


Pour toute information, contacter Olivier Duthoit ou  Mathieu Lesenne au 03 28 41 74 99.

La saison brassicole est ponctuée d'évènements appréciés par les biérophiles. Après les bières de noël, le printemps est la saison qui voit fleurir nos jardin. Pour la bière, c'est un peu la même chose, les brasseurs lancent les bières de printemps, avec des bières plus désaltérantes.

Les historiens en font remonter la tradition au XVe siècle, et la Brasserie artisanale La Choulette pratique cette tradition depuis quatre générations. Alphonse Dhaussy, le grand-père d’Alain, l’actuel propriétaire de la brasserie, brassait de la fin de l’automne au début du printemps. Les balbutiements de la technique du froid ne lui permettaient pas à l’époque de contrôler la température des caves. La saison chaude était alors consacrée aux travaux des champs.

Le lancement officiel de la Choulette de Printemps aura lieu ce samedi, le 13 mars, cette année.

Pendant toute une journée, les amis de la brasserie et les amateurs de bière artisanale sont conviés à rejoindre la brasserie familiale pour découvrir La Choulette de Printemps. Ormis la dégustation de la cuvée 2010, la porte ouverte offre à chacun l’occasion de rencontrer l’artisan brasseur et sa famille, d’échanger ses impressions entre amis ou, tout simplement, de partager un moment agréable. Convivialité et cordialité marqueront cette journée. Un accueil à l’image des habitants du Nord.

Cette journée offre aussi la possibilité de visiter la brasserie artisanale et son musée.

Les invités bénéficieront d'un cadeau de bienvenue, une bouteille de Choulette de printemps 75cl. Pour en bénéficier, il faut simplement remplir le formulaire de contact sur le site de la brasserie, et d’ajouter la phrase suivante (dans la rubrique votre message) : “Je participe au lancement de la Choulette de Printemps 2010” avant de valider. Vous recevrez alors un email en réponse contenant un bon à imprimer.

Accès au formulaire de contact de la brasserie

La fin d'année rime avec Bière de noël. Depuis quelques semaines les brasseurs rendent disponibles leur nectar, mais la plupart des bières de noël vont être lancées sur le mois de novembre. Nous avons réalisé un petit agenda pour le lancement des bières de noël 2009. A noter que nous avons certainement oubliés des brasseries, car toutes ne nous ont pas communiqué leur date de lancement.

En voici toujours quelques unes.

France

7 et 8 novembre - Lancement de la bière de noël Brasserie La Choulette

9 novembre - Lancement des bières de Noël à Lille - Halle aux Sucre ça c'est sur invitation

9 novembre - Disponibilité de la "Cuvée de Noël" de la Brasserie du Caou

14 novembre - Dégustation Bières de Noël et Portes Ouvertes à la Brasserie du Pays Flamand (Bracine / Kaouet, Saint Glin Glin, Ferme des Mottes)

14 novembre - Lancement de la bière de noël Brasserie Page 24

19 novembre - Lancement de la bière Ch'ti de Noël

28-29 novembre - Week-end porte ouverte Brasserie Dreum à Neuville en Avesnois


belgique

12-13 décembre - 15 ème festival des bières de Noël à Essen


Cet agenda sera mis à jour au fur et à mesure dès lors que l'on aura connaissance d'un évènement. Vous pouvez nous contacter pour nous informer de tout évènement.

Pour plus de détails, vous pouvez également lire le sujet sur notre forum : Bières de noël 2009

Heineken pense déjà aux fêtes de fin d'année, et propose déjà deux bières de noël : l'Affligem et la Fischer, avec deux cuvées spéciale Noël. Ces deux cuvées spéciales sont désormais disponibles pour les deux marques.

L'Affligem de Noël 2009 est une bière type abbaye ambrée à 6,2°. Elle présente une robe translucide aux reflets de caramel roux. Elle est disponible en grandes surfaces au prix de 6,75 euros les 12 bouteilles de 25cl.



La Fischer de Noël 2009 est une bière d’Alsace ambrée à 6°. Elle présente une robe ambrée et une mousse crémeuse d'un beige soutenu. La Fischer de Noël 2009 est disponible en bouteille de 65cl, à environ 2 euros, dans toutes les grandes surfaces.


On parle des bières de noël 2009 sur le forum.

Une bière à Armentières, c'est un évènement. En effet, la ville d'Armentières est un haut lieu brassicole du Nord. La Brasserie Motte Cordonnier a longtemps fait la fierté de ses habitants, et égalemnt un pôle d'emploi important. La brasserie appartient aujourd'hui à Inbev, mais on n'y brasse plus. Un projet de transformation en musée de la bière semble d'ailleurs bien loin. Mais les Artmentiérois peuvent à nouveau citer leur devise : "Armentiérois, pauvre mais fier". Une nouvelle bière, artisanale, a vu le jour il y a quelques semaines. Proposée jusqu'alors à l'Office du Tourisme de la ville.

Ce dimanche 21 juin, à l'occasion de la fête de la musique, Les Ateliers Malécot, en partenariat avec la ville d'Armentières, ont dévoilé leur création  : la "Léonce", la bière artisanale d'Armentières.


"Les Ateliers Malécot (ESAT d’Armentières), avec le soutien de la Ville d’Armentières, ont souhaité innover et sortir de leurs activités de sous-traitance réalisées par des personnes en situation de handicap en cherchant à créer une production de consommation courante qui, en même temps, véhiculerait l’image du Nord et d’Armentières. Avec le concours d’une brasserie, ils ont travaillé sur une recette de bière qui leur est propre. C’est ainsi que sont nés les premiers brassins de La Léonce d’Armentières." Peut-on lire sur le site de la ville d'armentière.

115 personnes en situation de handicap travaillent dans les ateliers, et s'occupent de la pose des étiquettes. Les Ateliers Malécots espère pouvoir, à terme, réaliser l'activité brassicole sur place, et entièrement pilotée par ces même personnes.

Les Ateliers Malécot d'Armentières ont lancé officiellement leurs trois bières, les « Léonce d'Armentières » : blonde, brune et blanche, les. Le choix du nom Léonce vient du nom de Léonce Malécot, fondateur des Papillons blancs.

Les Léonce d'Armentières sont proposées en bouteilles de 75 cl et 33 cl pour chacune des trois bières. Celles-ci sont donc étiquetées, empaquetées et expédiées. Le brassage est fait par un brasseur flamand, mais la recette a été réalisée spécialement pour les Papillons blancs de Lille qui en sont propriétaires.

Pour pouvoir brasser sur place, il faudra investir 200.000 euros dans une micro-brasserie et tout son équipement.

Ateliers Malécot - ESAT d’Armentières (établissement et services d’aide par le travail) de l’association « Les papillons blancs de Lille »
29, rue Coli
59280 ARMENTIRES
03.20.17.68.50

La Fête du Houblon en Val de Sambre aura lieu à Erquelinnes (B) les 11-12-13 septembre

Grande Fête conviviale avec concours du meilleur cueilleur de HOUBLON!




De nombreuses animations les plus surprenantes les unes que les autres. Animations musicales et rurales, participation de confréries françaises et belges, bourse d’échanges de matériel publicitaire de brasserie, concerts, soirées à thème. Visites commentées de la brasserie familiale, de la HOUBLONNIERE, du JARDIN TOURISTIQUE et DIDACTIQUE.

Artisans/Producteurs au travail. Pressage de pommes, Scie mobile au travail,…

Repas du terroir. Baptême de l’air en ULM et Montgolfières,…

Accès gratuit durant tout le W-E.

Infos : 0032 71 55 86 66 – 0032 479 88 78 35
www.brasserie-brootcoorens-erquelinnes.be

L’IAB France, l’Interactive Advertising Bureau France, annonce par communiqué de presse se réjouir du vote de l’Assemblée Nationale de deux amendements déposés par des parlementaires de la majorité visant à autoriser la publicité de l’alcool sur Internet. L’IAB France, dans le cadre de ses travaux réalisés sous l’égide du groupe de travail du Forum des droits sur l’Internet sur la « publicité en ligne », avait recommandé une ouverture raisonnée de la publicité sur internet pour l’alcool.

Le texte rend donc désormais possible la publicité pour l’alcool sur internet à l’exclusion de certaines exceptions calquées sur le modèle de la presse écrite.

Les professionnels de la publicité sur Internet se réjouissent de cette ouverture d’un nouveau marché à l’heure où la crise tend à provoquer un ralentissement des investissements publicitaires dans tous les secteurs.

L’Interactive Advertising Bureau France est une association internationale (Amérique du Nord, Amérique du Sud, Europe, Asie, Australie), dédiée à l'optimisation et à la promotion de la publicité interactive, s’adresse aux organisations professionnelles, institutions et médias qui s’interrogent sur l’impact, la tendance et les prochains développements d’Internet en tant que média. Le Président de l’IAB France est Jérôme de Labriffe, Directeur des Canaux Internet et Mobile de BNP Paribas.

Notre communauté s'intéresse de près à ce sujet, étant donnée que nous sommes directement visés par la loi au niveau de la publicité sur l'alcool. Notre sujet principal est la bière, boisson alcoolisée. Les sujets abordés sont toujours sur le fils du rasoir, étant donnée qu'on ne connait pas vraiment la limite entre dégustation et promotion d'un produit. Sommes-nous sous le coup de la loi Evin, ou pas ? Telle est la question qui pourrait bientôt ne plus se poser. En effet, Roselyne Bachelot, ministre de la Santé, voudrait légiférer sur le sujet et modifier la loi Evin.

Roselyne Bachelot voudrait, ce qui semble logique, mettre la publicité pour l'alcool sur internet au même niveau que ce qui est prévu au niveau de la loi Evin pour la presse écrite et la radio. Cette modification connaitra quelques restrictions d'usage, qui semble louables et normales, avec une interdiction de publication sur les sites dédiés aux jeunes, au sport, et bien entendu une interdiction de spammer (mais ça c'est vrai pour tout), et interdire les pop-ups.

Cette volonté de Roselyne Bachelot n'est pas nouvelle, et fait écho une interview accordée par la ministre au figaro en octobre dernier. A l'époque, la ministre expliquait que "la loi Evin que j'ai votée n'a pas pris en compte Internet, car ce média n'était, à l'époque, pas aussi développé qu'aujourd'hui (...)  Les producteurs français s'inquiètent de la grande incertitude juridique qui entoure la vente d'alcool en ligne. Dans le même temps, les sites de vente à l'étranger, eux, prospèrent sans obstacles".

Roselyne Bachelot a indiqué devant les députés que "Finalement nous allons mettre internet au même niveau que les médias autorisés, la presse ou les radios, avec les précautions qui s'imposent". Rappelons que la ministre défend actuellement le volet prévention de l'alcoolisme des jeunes de son texte santé.

La loi Evin date de 1991, et n'a pas été revu depuis. Hors internet s'est développé depuis et est devenu un média incontournable. Cette loi cite explicitement les médias autorisés à publier de la publicité pour l'alcool. Sont interdit la publicité pour l'alcool au cinéma et à la télévision, et étant donnée qu'internet n'est pas explicitement autorisé, c'est interdit. Le problème c'est qu'internet est mondial, et que les concurrents étrangers ne se gènent pas pour promouvoir les boissons alcoolisées.